九月初三，汴京东城一带的行人明显要比平时多上许多，尤其是在天汉州桥一带，更是多有人聚集，而大家的注意力则全投在了流芳居酒楼上头。
这十来天的时间里，京城里许多人都在猜想讨论这流芳居到底要做些什么出来，眼见到了正日子，只要是得闲之人都会跑过来一看究竟，看看这家已经关门一月有余的酒楼能弄出个什么花样来。
其实不光是一般的酒客百姓，就是周围酒店中的掌柜店主，此时也都翘首望向这边，心里委实犯着嘀咕，还带了一丝莫名的紧张。
在众人的等待中，时间终于来到了巳时，只见御街尽头处突然传来了一阵阵的锣鼓声，大家循声望去，便瞧见了有一队鼓手正自边敲边舞而来，直行到流芳居前才停下步子，随即敲起了一段更加欢庆的曲调来，这一来自然吸引了更多人汇聚于此。
又过了有顿饭工夫，这些鼓手方才停下曲子，随即那已经关闭了四十来日的流芳居大门便缓缓地打了开来，向簇拥在门前的一众人等展露出了自己内中的真貌。
众人见状都好奇地往前挤着向内眺望，多少人都踮起了脚尖，擦碰着想再往前看得真切些。而靠在前头的一些人随即就都发出了一阵惊怪的叹声：“那是什么？是灶台吗？怎么灶台被他们搬到了前头来了？”
在大家七嘴八舌的议论声中，流芳居内的情况已完全呈现。只见一楼大厅内的酒桌椅凳已然往后挪了好大一截，而大门前原先用来摆放柜台的位置居然被一排七八个炉灶给顶替了，上头还摆了一口口的铁锅，里头正自咕嘟嘟地烧煮着什么东西。
“我说这流芳居为何会在前头加盖了一根烟囱呢，原来居然把灶台都给搬到前面了，可他们这是为的什么？”众人满腹疑惑地不断猜想着，可一时也摸不清其中关窍。
正在这时，吴立已穿了一身喜庆的服饰满脸堆笑地走出门来，团团地向周围众人抱拳行礼后，他才朗声说道：“鄙人吴立多谢各位乡亲父老今日来捧我流芳居重开之场。因有感于各位新老朋友多年来对我流芳居的照顾，这次本店重新开张将以更便宜的价格为各位提供新鲜美味的炒菜，以及从所未见的油炸鸡肉。而且这鸡肉的油炸过程都在各位眼前，足斤足两，童叟无欺！”
随着他这一句话说完，几名一早就候在柜台边上的厨师就已把早准备妥当的鸡肉放进了油锅中。只听得嗤啦连声，一只只整鸡，一块块鸡肉就在油水中翻滚起来，不一会儿裹了面糊和调味料的鸡肉就已变作金黄色，看着实在诱人。
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