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第二百零七章 功不可没

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  刘一味缓缓道来,众人终于明白了他为什么要收一个榆木疙瘩当徒弟。

原来他无意间品尝到了饭店老板庄有才做的一道开水白菜,立刻发现这人是个厨艺奇才,稍微露出了点收徒的意思。

这位庄有才也是个美食爱好者,对刘一味仰慕已久,立刻跪下敬茶拜了师父。

本应该是一段餐饮界的佳话,然而刘一味悉心教导几天之后,却发现了一个大问题。

他新收的这位高徒,只会自由发挥,而且是只能做好最简单的菜肴稍微复杂一点的他就弄不好,不是盐多了,就是火候过了。

一开始他还以为是功夫不到,更加的努力教导,可一个多月过去后,这位徒弟依然是那样。

刘大师曾经做过实验,比如鲁菜里有道叫金钩挂银条的菜,是用绿豆芽的梗和小金钩海米炒的,让他单独炒豆芽没问题,单独炒海米也没问题,可是两种东西合在一起就完蛋了。

这下刘大师直接给跪了,他从业六十年了,从未见过这种怪事。 首发更新@

说这家伙没有天分吧,单独的菜品做的都出类拔萃,说他是可造之材吧,可是就不能做稍微复杂点的东西。

愁的刘一味实在是没办法了,怕再见到庄有才能忍不住砍了他,于是让徒弟好好联系教过的菜肴,刘大师自己回了老家。

庄有才也十分有恒心和毅力,等师傅走了后,倾家荡产盘下了这家酒店,经营的同时苦练手艺,于是本来生意不错的酒店变得门可罗雀。

刘大师破例狠灌了一杯子冰镇啤洒,叹息道。

“这次我过来,一是打算把学校搞起来,二是下决心把他教出来,要不老夫死不瞑目!”

庄有才替老师倒满杯子,语气坚决的说道,“我一定不辜负老师的教导,加倍努力学习!”

刘大师欣慰的拍拍他肩头说,“有志者事竟成,只要你肯学,老头子豁出去这条老命了!”

张学兵心里一阵冰凉,这两位说的不像是学做菜,倒像是要上刑场一样悲壮,这何苦呢?忽而他脑海中想到了后世的那些分子料理中西合璧的菜品,都非常简单,而且多数是单独一种主菜加上配料。

难不成庄有才天生是新菜品的人才?

而传统的华夏菜品,都非常的复杂,煎炒烹炸还要许多配菜才能成为大菜,所以刘大师师徒都走进了牛角尖,应该点醒他们。

念及于此张学兵朗声说道,“两位,我虽说不懂餐饮,可是我却有点个人的看法


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