没待刘菊英说话,王超妈妈陈梦君说了一句:“超超,咱家里不是有红烧肉吗,等回去再吃!”
一旁的刘菊英忙给王超王龙兄弟各夹了一块红烧肉,笑着说道:“在婶婶家不要客气,随便吃!”
王超将婶婶夹过来的红烧肉递到嘴里,美美的嚼着,嘴里滋滋冒油,满足的说道:“妈妈,咱家啥时候也能像小叔家一样随便吃红烧肉呀!”
他的话让他妈妈陈梦君脸上不由得浮现出一丝尴尬的神色,她勉强笑笑:“快吃吧,红烧肉还塞不住你的嘴呀,家里不是有吗,等回家了你想吃就吃!”
李良知道自己的这个二舅妈为什么尴尬。自己家,由于父母是双职工,虽然说平时的工资收入要贴补爷爷奶奶和外婆,但每个月还是能吃得上几顿红烧肉的。特别是过年的时候,妈妈王秀兰更是会做上一大盆红烧肉,让自己和姐姐吃个过瘾。
但曾几何时,自己去爷爷奶奶家做客、来外婆这里做客,以及去其他亲戚家做客的时候,却不是这样的。外婆家过年的时候准备的一碗红烧肉,一般自己家人是不吃的,懂规矩的客人一般也不会夹这碗菜。记得小时候不懂事,李良吃饭的时候吵着要吃红烧肉,妈妈王秀兰不让,最后是外婆给他夹了一块。等回到家以后,李良就被妈妈王秀兰狠狠打了一顿,从那以后李良就长了记性,过年去亲戚家里做客是不能随便动红烧肉和梅菜扣肉这两碗菜的。
为什么自己人不吃,客人也不动这两碗菜。最根本的原因还是因为家里穷,禾K县过年有走亲戚的传统,一般正月初二开始走亲戚,亲戚多的人家会持续到元宵节以后。
你去别人家吃饭,自然也要招待亲戚们来自己家吃饭。可是呀,这个年代穷呀,特别是农村人,前些年一直守着工分过日子,一年到头忙下来连大队发的口粮都不够吃,需要主食里面配上许多土豆、红薯、白菜、青菜等搭帮着,才能勉强填报肚子,哪里有余钱买肉吃。
很多人家过年准备的红烧肉和梅菜扣肉这两道硬菜,从初二要准备到元宵以后待完客才能吃。客人来了,要把这两晚硬菜端上来招呼客人吃,一般懂规矩的客人是不会吃的。客人没吃,家里的主妇又需要将这碗菜重新加热保存好,等待下一次的客人。
往往年初二炖煮的红烧肉,经过十来天的连续回锅反复加热,油滋滋的红烧肉变成了难以嚼动的老肉时,该请的亲戚都请完了,自己的家人才能吃。
这样的故事说起来心酸,很多后世的80后、90后和00后是
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