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第四十三章 珍馐美味

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“好啦,小宝,我俩一起弄螃蟹叭!”钱小小看着满怀期待的小宝,看出他的心思,看出他对螃蟹的热衷了!

“小宝来叭!”这是小宝和妈咪一起做饭的第一次他绝不能就这样搞砸,所以他是非常认真的。

小宝走过去捞出几只桶里的螃蟹放到水池中,他要重新冲洗干净,等把所有螃蟹都洗完后已经十几分钟了,因为螃蟹真的有点多…

“先弄清蒸螃蟹?”钱小小点了点头。

“我弄调料去,你先收拾着!”

钱小小走到调料准备食材:葱姜、料酒、醋、姜末。

这时小宝已经把全部的螃蟹刷洗干净,然后把清洗好的螃蟹放到蒸屉上。

“记得把螃蟹的肚子朝上放,这样蒸螃蟹的时候不容易流蟹黄!”

“好啦!”小宝带有激动的说。

“接下来的我弄吧!你不会弄!”

“没事!我可以跟你学习的,如果以后你不在我身边……”

“那行叭,你先站旁边看看叭,等学会了以后给妈咪做叭!”

说完钱小小就开始做清蒸螃蟹了,在一旁的小宝此时已经馋的不行了!

钱小小下一步是在蒸锅里倒入适量的清水,再放入适量的姜葱和料酒。

“妈咪,姜葱和料酒对蒸螃蟹有什么作用吗?不放可不可以?”小宝是挑这眉毛说的,他是在逗钱小小!

“小屁孩,故意问的叭?”钱小小眼角有一丝意的。

然后耐心的对小宝说“不是螃蟹是海鲜类的,是用姜葱和料酒去腥味的!然后你还要将螃蟹在凉水上蒸锅,记得是凉水噢!接下来蒸至上汽之后继续蒸15—20分钟就可以喽!但具体时间也要用螃蟹的大小来决定的!步骤就是这样,你现在在旁边看我实际操作,你就不会因为笨而不会了!哈哈哈!”

钱小小是故意逗小宝的,小宝也不和妈咪计较,他就“哼!”了一声……没再说什么!

“小宝帮我剥下蒜放在菜板上,然后找到陈醋也放到哪儿!”

“是需要把蒜剁一下嘛?”

“是的,如果你有时间的话!”

“我有时间!”

然后小宝就按钱小小说的剁成蒜末!

“然后嘞!”

“那你直接把蘸料给调一下吧?”

“需要步骤呦!”

“你把切好的蒜末倒上适量的陈醋然后搅拌就可以啦!”

“又是为什么放嘞


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