“不过，看两位嫂子的说话，也是需要腌咸菜，做泡菜和酸菜的啊。”
叶倾城的话音未落，成嫂子就接着说道：
“是啊，就算咱村子里有神仙菜，也还是要腌咸菜，做泡菜还有酸菜的。”
她二人带来的蔬菜都置换出去了，康嫂子换回来的全部是食盐。
而成嫂子除了一小撮盐之外，剩下的是一小袋粮食，还有一匹粗布。
因为东西不多，她们干脆就放到了一个筐子里。
这样一来，也能分出一个人跟叶倾城换着背豆腐。
回转身，就听到叶倾城的疑问，二人就说给她听，也顺便给她解惑。
“为了省点柴火，一般都是咸菜配饭的。”
成嫂子在那边拾掇，康嫂子就继续给她说着。
“农忙的时候有的人家，甚至一天里只有晌午才炒菜，早晚还是吃咸菜。
农闲的时候不用说，基本上都是吃咸菜，很少炒菜的。
炒菜的时候就算再节省，也很费柴火的。不放油的话，总要放水，总要把菜煮熟吧。
这样一来，柴火是不能少的。要是腌咸菜，做泡菜还有酸菜的话，就省事的多了。”
如此一来，一天三顿不用炒菜，只要等饭熟了后，去瓮里也好，去坛子里也好。
随便的夹点咸菜上来，切吧切吧就是一顿饭。
或者，吃稀饭的时候，直接把咸菜加到锅里。
等饭好了以后，比直接放青菜放盐，要更加的入味。
别看叶倾城这几天在李大娘家里顿顿炒菜，还放肉，油放的也不少。
认真说起来的话，李大娘一年三百多天里，少说也有一百天是吃咸菜的。
剩下的二百多天里，一天三顿吃炒菜的时候也不过是百八十天。
其余的，就是咸菜加炒菜配着吃了。
而对康嫂子和成嫂子来说，一顿热乎乎的猪油拌饭，那已经是非常非常奢侈的饭了。
“还有啊，咱村子虽说靠着神仙山。但是也是有规定的，不能滥砍滥伐，每年砍树的数量不能超出多少。
家里用的柴火除了秸秆之外，就是从神仙山上捡回来的枯树枝，树叶。不能从还活着的树上，砍树枝拿来烧火。”
叶倾城想不到，这个时候就已经有了保护山水的规定。
并且，听两位嫂子还说到了。
不管是谁上山砍树，砍多少树，就要补种多少树苗。
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