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第二百五十三章【上肉如幽】

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那对长长的竹筷忽而顺时针搅动、忽而逆时针旋转,手中摆弄火灶的点火开关,更是花样百出,那火力忽而全开。忽而半熄、忽而暴煮几分钟,忽而关上火用锅盖闷上半刻,看得人眼花缭乱,不过无论袁猩这样的大行家,还是美食家和业余食客,都是面色严肃无比。仿佛不是在等待蛇羹出锅,而是在等待太上老君的仙丹出炉一样!

“九转玄劲,内气九转,给我破水!”

周易真正的杀手锏还是这双引导内气进入锅中的竹筷,只见他这双竹筷点动了几下,锅里竟然一反常态出现了九个漩涡,数百片蟒肉竟然分别在这九个漩涡中载浮载沉,竟是丝毫不乱,就如同被大将军分阵排列好的百战精兵一样,这叫一个‘三大纪律八项注意’啊,忒整齐了。

“我靠!”

袁猩眼睛瞪得老大,脑袋都快挤进锅里去了,他哪里知道周易这是有内气辅助?就如金老爷子笔下的黄老邪一样,为啥人家菜就做的好吃?皇宫里的御厨都比不上?那是因为人家是内家高手,有内气增添菜色菜味!他还以为周易这是火候手法精妙呢,心里这叫一个佩服,要不是都四十多了,也已经有了师傅,都想当场磕头拜师,先弄个入门大弟子再说了……化,是时候了!”

在周易妙手烹煮下,这蟒肉切片的好处就看了出来,因为天然纹路、肉密度没有被破坏,火候一对,蟒肉就开始在锅中有规律的融化了,这种融化过程甚至产生了共振,让整锅汤发出‘滋滋丝丝’的响声,一股股清香也开始从锅中冒出。

没有错,本该是有着浓厚腥膻味道的蟒肉,居然冒出了清香之起,正所谓‘上肉如幽、中肉如膏、下肉如臭’,在周易的妙手之下,这最最难以处理的蟒肉,居然就达到了上肉如幽的程度!

“嗯,是时候下放盐了。”

周易闻了下味道,抓起一把盐来,暗中用厨艺技能中的食材优化之法,将盐中所有可能破坏味道的杂质去除,然后轻轻洒入锅中。

咸,为百味之先!这一把盐入了锅,顿时一股比先前还要诱人十倍、百倍的香气袅袅升起,很快就弥漫了整个天罡楼!

“好香,简直太香了,这是什么味道啊,什么好东西,多少钱一碗!”

这下可了不得了,不光是二楼,一楼甚至三楼雅座中的客人都轰动起来,呼啦啦都往周易这边儿跑啊,害得店里的服务人员也顾不得上菜倒酒结账陪着客人雪月风花了,全都跑过来维持秩序:“大家别挤别及啊,都有,都有……都有才怪了呢,这会儿是里三层外三层


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