这边，可以非常清晰看见，有几桌也点了海鲜汤的客人，脸色在剧变。
“哒哒哒。”
张旭就在一楼，听到喊声，迅速走过来，昨天孙哥闹事时不在，但发生这么大的事自然清楚，从远处就观察几人，有种不好预感。
面带笑容道：“这位先生您好，我是美味斋的总经理……”
“你是总经理？正好！”中年打断道，怒气冲冲拿起汤勺，把里面老鼠拿出来，吼道：“你看看这是什么？信任美味斋才来用餐，竟然用老鼠炖汤，你们的良心被狗吃了？”
之前顾客只是听见，并没看见，眼睁睁看着一只老鼠从汤里盛出来，多数人心理防线都开始崩塌，已经有两桌客人开始呕吐。
其他客人也都变的激动。
“真的有老鼠？毛都被煮掉了，应该煮了很长时间。”
“怎么可能，汤里竟然有老鼠。”
“到底怎么回事，我们的汤里是不是也有老鼠？”
霎时间乱成一团。
张旭眼角闪过一抹厉色，已经能确定他们是故意来这里闹事，但很多话不能直接说，这么长时间以来，也有管理经验，很清楚，顾客的心理都是向着顾客，在不做任何安抚的情况下直接摊牌，会让其他顾客误以为店大欺客，适得其反。
高声道：“大家静一静，静一静，我会给大家合理解释。”
大厅内变的安静。
张旭走到餐桌前，看了看老鼠，随后道：“首先我要给大家讲明一点，美味斋所有的菜都是现做，不存在提前备料的情况，尤其是汤类，每一碗都是厨师现熬！”
他说这话，是在表明不存在汤提前做好放在一个桶里，有客人点菜直接喝好送上来。
顾客们渐渐安心，如果是现熬，代表着哪怕有老鼠，也只是他那一碗，与自己的没关系。
张旭继续道：“其次，我可以向大家保证，后厨非常干净，配备专人在打扫卫生，不是每天一次，而是时时刻刻在打扫，绝对不会出现有老鼠的情况，如果大家不信，可以去后厨参观……”
干净、卫生、服务好，是丁闯一直强调的三点，后厨确实配备专人打扫。
中年闻言，顿时急了，吼道：“你什么意思？你是说后厨不会有老鼠，我们故意往汤里放了一只老鼠，诬赖你，你说的是人话？”
“就是，我们为什么要往汤里放老鼠？来吃饭，自己放老鼠，这不是有病嘛？”女人也跟着尖叫。
张旭
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