让鱼汤更香，苏七打算先煎一下，然后用石锅煮鱼汤。
把鱼改刀抹盐，之后放在烧热的陶瓷板上。
没有平底锅，这个陶瓷板可以替代，受热很均匀，就是有点沾，但问题不大，不就是少了点鱼皮么。
她喝汤又不是吃鱼。
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