物的质量，会给村民们的生命安全带来隐患。
更危险的是，老鼠还可以传播很多种疾病，严重危害人类的健康。据说，经由老鼠传播的疾病多达50多种，如鼠疫、流行性出血热、斑疹伤寒等，这些疾病不但具有很强的传染性，而且严重时甚至可以危及生命。
老鼠常出没于下水道、厕所、厨房、杂物堆、垃圾堆放处等地，在带菌场所与干净场所来回行动，经由鼠脚、体毛及胃携带物来传播病原菌。
它们的繁殖能力超强、适应力好、生存几率大，因此数量成长非常恐怖。它们一年四季都可以交配，怀孕期仅有21天，一年生6到8胎，一胎生5到10只。一只母老鼠一年就可以贡献至少四五十只老鼠。
而长大的小老鼠又可以继续生育......
乖乖！
如果没有蛇类等野生动物帮忙消灭老鼠的话，这天下，就是老鼠的天下了。
同样的，野生石蛙虽然一直以来都以味道被人们著称，但实际上，它们也是非常有益于农作物生长的小可爱。
它们平时主要以蝗虫、金龟子、天牛、蝉、松毛虫等害虫为食物，是名副其实的益虫。它们的存在不仅有利于自然生态的平衡，也能为农作物保驾护航。
尽管蛇类蛙类对人类的粮食做出了不可磨灭的贡献，可人类似乎并没有记住这些。
他们只知道蛇羹味美，蛙肉嫩滑。
他们知道蛇肉细嫩鲜美，可以起到祛风除湿、活血祛瘀、消肿止痛、解毒洁肤的多种功效。
也知道蛇肉当中富含多种人体必需的多种氨基酸，包括增强脑细胞活力的谷氨酸和能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。
他们还知道蛇肉具有强壮神经、延年益寿的功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，而胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。
而蛇肉中所含有的钙、镁等元素，都是以蛋白质融合形式存在的，因而更便于人体吸收利用，所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核等症状是十分有效的。
他们早已经把蛇肉对人体的益处摸得一清二楚，其中尤以野生蛇肉为上品，极其受有钱人的追捧。
可他们似乎忘了小学时老师说过的话：蛇类是老鼠的天敌，是农民伯伯的好朋友！
小时候能明白的道理，为了长大之后就全忘了呢？也许是初心真的太难保鲜
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