清理干净，然后剔除掉大量皮肉，只剩骨架的鸡，用花椒、胡椒、孜然和盐拌匀，腌制20分钟。然后就放到炭火上烤，烤大约15分钟之后，撒一点辣椒面，七分熟就可以上桌了。
张雯早就迫不及待了，戴上了一次性手套，拿起剪刀“咔咔”几下，就把鸡架分成了几份，然后也不管他俩，拿起一块带屁股的部分就开始放嘴里嚼。
萌萌看着她的吃相，捂着嘴眯眯的笑了起来，然后也戴上手套，拿起一块吃了起来，小心翼翼地，生怕弄脏了自己的衣服一样。
韩冬飞看了看她俩，发现她俩吃东西挺有意思。
雯雯吃东西像狗狗，把东西拿起来也不仔细看，整块放到嘴里，咔嚓咔嚓的就嚼了起来，等过一会再吐出来时，就发现肉没了，吐出来的都是骨头，而且骨头上还有一排细密的牙印，就像狗啃的一样。
而萌萌吃东西像猫咪，小心翼翼的拿着，小口舔着，吃了半天也不见少，等她吃完后，把骨头丢到一边时，就发现这骨头上还带着不少没吃干净的肉丝。韩冬飞在洁癖和抠门这两个被动技能间徘徊了很久，最后还是洁癖先触发了，忍着心疼，没把骨头拿起来再自己嗦咯嗦咯。
烤鸡架韩冬飞一口没吃，他倒不是嫌肉少，而是嫌麻烦，而且吃起来用手拿着不雅观。烤鸡架这种东西其实就是啃骨头喝酒玩儿的，有些人会比较喜欢，比如喜欢磨牙玩儿的张雯。但是萌萌就不怎么喜欢了，吃了一块尝了尝味道，就不再吃了。
老板动作挺麻利，此刻已经送上了大量的蔬菜和海鲜制品。
这些东西都是简单易得的，烤上几分钟就能出锅。
然后又送来了鸡翅和动物内脏。
鸡翅是张雯和萌萌的最爱，好像女生都比较喜欢吃鸡翅。韩冬飞更喜欢鸡腿或者鸡胸这种肉质厚实的地方。
韩冬飞轻轻咬了一口烤的焦黄流油的鸡腿肉，酥中带着鲜嫩，被葱花和花椒泡过的香味一入口，就直冲味蕾。肉中带着淡淡的辣味和清香，也不知道老板的配料是什么？这也算得上是小店的独门秘方了。
接下来就是各种乱七八糟的东西开始上来，猪皮，牛筋儿，肉头儿，鸡心，还有腰子和鸭脖，河市人对烧烤的热爱可见一斑，基本上是什么都烤，除了虫子。南方人比较喜欢烤虫子吃，不过听萌萌说，在她们老家，也喜欢烤虫子，尤其是茧蛹。
听她说茧蛹在上桌前还是活得，客人必须要看到茧蛹在烤板上扭来扭去，一直到扭不动了为止，然后整个扔到嘴里，卡
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