锅放入油，接着将削成条的土豆放入热锅之中，开始油炸。
另一边，还有的则是开始将土豆泡起来，制成土豆泥，也效仿蒸饼的做法，煎饼。
这土豆泥在西方可是作为主食的存在，不但可以吃饱，而且土豆之中蕴含的营养，和小麦、稻米并没有太大的区别。
这一点区别，就和红薯不同，红薯虽可以作为辅食，或是在灾荒时代替主食，可对于人体而言，土豆乃替代小麦、稻米的最佳食物，不过到了灾荒年代，灾民饥民都饿得啃树皮了，哪里还在乎什么营养，有东西吃就不错了。
不过有一个问题，这土豆的做法，确实有许多种，但想要让人接受，却需要花费一些心思，毕竟对于许多习惯了吃面食和吃稻米的华夏子民而言，突然用一种主食来替换原先的食物，若是不合自己口味，想来他们会心生抵触。
所以，得想办法做些花样出来。
土豆泥、土豆炖牛肉、土豆饼、土豆面包、酸辣土豆丝……
郑和可是把辣椒也带回来了，那玩意儿才是饕客必不可少的美味啊！
说干就干，李弘壁叫人取来纸笔，开始写食谱，一个个食谱大致的写了出来，交给了伙夫厨师们。
好歹他曾经也是精通厨艺的巴蜀好男人，做这么一些家常菜还是没有难度的。
太子爷朱高炽不知道什么时候冒了出来，毕竟浏家港距离京师不算远，所以他也跑过来凑热闹来了，一直在厨房里面探头探脑，满脸好奇地追问李弘壁，像是只苍蝇一样嗡嗡地烦人。
“老四，这样也可以吃吗?”
“好吃吗?会有毒吗?什么时候可以吃?”
“老四，你说话啊，这闻着真香啊，我……饿了……”
李弘壁恼火了，这家伙碍手碍脚的，实在讨厌。
只见那炖了七八分熟的土豆条捞出来，放入清水之中，随后锅中放油，再将这土豆条丢入，片刻之后，便一股浓香蔓延开来。
待伙夫将这炸得金黄的薯条取出，李弘壁也不嫌烫手，取了一根，龇牙咧嘴的朝这薯条狂吹着气，而后直接一把塞进了大胖胖嘴里，烫得他龇牙咧嘴地哇哇怪叫。
“又香又脆！”
“真好吃！”
大胖胖吃了一根还不满意，抓起一大把塞进了嘴巴里面。
李弘壁见状笑而不语，他也拿了一根咬了一口，满脸怀念之色。
大明版本的薯条是有了，可是汉堡、可乐这些却是真没办法
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