过意大利通心粉，既能和肉类一起烹制，又能像面包一样光吃，或者油炸，像意大利宽面条式食用，做法真是多种多样。”
“还有将乳牛的小腿肉连骨头一起煮的风味牛肉和番红花风味的茄汁烩肉饭，在布雷西亚，有一种叫的意大利馄饨，就是用香肠、面包和奶酪制成的，夏团长也点了，大家可以尝一尝。”
“还有用南瓜丁和面粉作的丸子状的面食也很有名，在意大利各餐馆的菜单上能见到的乳牛浇金枪鱼沙司，也非常有名，意大利的沙司非常好吃，在切成薄片的煮牛肉上浇上金枪鱼风味的沙司酱，可以搭配面点和其他饭食来吃。”
“还有值得一提的是炸乳牛排，现已成为全意大利的流行菜，牛排一般搭配葡萄酒来吃，非常受欢迎！”
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