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第392章 这已经不是常人能办得到的了

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」

「夸张了,夸张了,导演,别客气,干杯!」

何大炯摇头说:「这还真没夸张,虽然磊磊的厨艺是很厉害没错,但也得看跟谁比。磊磊,别怪我投敌太快!实在是,我的味蕾已经投降了。胖虎,我也敬你一杯!多谢你能来参加咱们这个节目,也多谢你带给我们这无上的味蕾盛宴······」

黄大厨摆手道:「不怪不怪,我自己都认输了。胖虎,有空来我家做客啊!到时你想吃什么就告诉我,我备好食材等你。」

黄大厨的这句话,又把大家给逗笑了。

末了,黄大厨问起吴虎,「我之前看你做菜的时候,好像也没什么特别之处,并没有添加什么了不得的佐料,为何我们做出来的味道,会差那么多?这里面有没有我没看出来的秘诀?」

吴虎摇起头来,「没有什么秘诀,硬要说有,那可又能就在这'少许',以及「片刻'里面吧!少许盐巴,片刻时间,每个人做菜的习惯和口味不同,添加佐料的量也不同······」

这点很好理解,但把握起来却不怎么好把握。

吴虎继续说:「真正难的地方还不是这里,想要把食物的美味做到最完美的程度,除了要把握这些,还需要了解食材。毕竟每种不同食材所需要的火候都不同,需要添加调味料的量也不尽相同。同一种食材,在不同火候情况下,想要完美激发出食材的美味,需要添加的调味料也不尽相同,稍有偏差,做出来的食物味道,有时就会偏离我们的设想许多······」

吴虎一副高深莫测的样子,继续道:「所以我觉得,那些用工具测量调味料多少的方式,只能培养出流水线一样的厨师,无法培养出顶级大厨。所有顶级大厨,都应该是不拘一格的。」

「这也太难了!」黄大厨摇头苦笑,「这已经不是常人能够办得到的了,你这厨艺是怎么学的,也太离谱了。」

程晓和文艺青年你看看我,我看看你,表示,你说的每句话都能听得懂,但连在一块的意思,咋就那么玄乎呢?

「有些感觉是天生的,后天没办法学会,这就是天才与寻常人之间的区别。」吴虎不由臭屁起来,让众人不由失笑,觉得又被这家伙装到了,而且还是没办法反驳的那种。

而黄大厨,也是彻底服气了。这家伙要是不混娱乐圈,跑去美食界混,那也是妥妥的顶级大厨。

人跟人之间的差距,咋就那么大呢?

一顿饭,从十二点半,喝到了两点左右,然后大家开


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