张妈妈跪倒在地，「回大小姐，就是老奴自个儿出银子买的。老奴有个儿子，得主子的恩典还了他良籍，如今在府衙当差，正是要上一步的时候。老奴咬牙舍了一年的月钱买了几包好茶和一支人参，想让他拿着去打点上下。东西还没送出去，您就搜了出来。」
韩攸宁莞尔一笑，「原来如此，竟是我错怪你了。」
她抬手道，「张妈妈起来说话。现在大厨房那边还有人在等着你支银子，就紧着你先来禀吧。」
张妈妈爬了起来，脸上的自信便又回来了。
「禀大小姐，今儿送来猪肉二百斤，一斤，合三两银子。粳米二百斤，十文一斤，合二两银子。鸡蛋二百斤，合一两银子。鸡十只，鸭十只，合二两银子。各类菜蔬合二两二钱，鱼虾鲜货四两三钱。银霜炭又买了一千斤，合二十二两，黑炭两千斤，合十二两银子。统共是四十七银子。」
她说得颇快，说完了就站在那里等着，鱼目眼翻着。
这些养在深闺里的大小姐，平日里都是和胭脂水粉打交道，怕是连生米生肉长什么样子都不知道，还非要在这里装样子。到最后不还是走个过场乖乖给了她银子了事？
韩攸宁道，「即便刨去炭火的，也有二十多两银子，每日的开销竟要这么多银子？」
「大小姐不当家不知柴米贵，咱内宅上下百十口人的吃喝，都是从这大厨房里出，今日添这样，明日添那样，哪个都得用银子。今儿是四十多两，明儿若是要添置海参鲍鱼，用一百两也是有的。」
韩攸宁淡声道，「文管事，你可听清了？」
「回大小姐，卑职听清了。」
厅门打开，锦帘掀开，文管事一瘸一拐走了进来。
他拱手行礼，面无表情道，「卑职刚从大厨房回来，张妈妈报的是粳米二百斤，可厨房里收到的是粳米一百斤，籼米一百斤，籼米只值粳米三成的价钱。银霜炭来的也不是一千斤，斤，缺着的斤换成了黑炭。再有其他鸡鸭鱼肉也是斤两对不上，价钱也比市价高了三成不止。里外算下来，多算了二十两银子是有的。」
韩攸宁微笑，「我算是明白，张妈妈为何能买得起好茶人参了。这一日就能有二十两银子的收益，一个月大厨房有一千多两银子的支出，你少说也要两银子。那点子银子算得了什么？」
张妈妈攥着衣摆嘟囔道，「大小姐也不能这么算，这东西贵自有贵的道理，是要比市面上卖的更强上一些的。老奴若真能得那么多，岂不是家里攒下金山
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