切瓜，削皮后要切成四瓣，再从中间横断，用细葛布盖着呈上去；
为诸侯国的国君切瓜，削皮后把瓜切成两半，再从中间横断，用粗葛布盖着呈上去；给大夫只削皮就够了。士和庶人自己削瓜，削皮后把瓜蒂去掉直接咬着吃。
是不是有点崩溃，这仅仅是冰山一角，吃个瓜都有这么多讲究，其他事情讲究就更多了，总是是生活的方方面面，从衣食住行到生老病死，到处都有细致入微的规定，目的就是让所有人都要按照不同的等级约束来生活，这样就不容易产生僭越之心。
所谓音乐，本质上也是礼的一种形式，还记得孔子说的那句话吗，八佾舞于庭，是可忍孰不可忍，说的就是大夫僭越了，用了超越他等级的音乐和舞蹈。
这套制度很管用，尽管控制的时代，他自己感觉都已经礼崩乐坏了，到了战国更是彻底乱套，但周朝毕竟历经了八百年，这套礼乐制度成功了维系了各阶层，各个国家之间的关系，尽管后来崩坏了，但依然顽强地又存在了许多岁月，这正是周公最伟大的地方，他制订的制度，考虑的都是五百年之后的事情。
周朝，打一开始，就充满了各种内乱，兄弟相残，君臣也互不信任，尽管后来这些都平息了，但开了头之后，很多事以后可就不好办了，总会有人效法这些坏榜样的。
华夏古代的权力结构一直以来都是皇权不下县，因此知县也就成了朝廷在地方统治最基本也是最核心的一层，可以说知县的权力非常大。
尤其在明清时期，可以说朝廷的绝大部分事情，都是知县实际在做，而知县上面的官员，基本上都是指挥知县办事的，或者是通过文书来治理，整个帝国的权力核心，其实就集中在知县和内阁手里，因为只有这一大一小是在真正的做决策。
科举制度，给社会上下流动创造了机会和空间，同样的也创造了另一个场景，那就是几乎所有的官员都是读书人出身，也就是说在古代官员其实有两种身份，一种是官员，一种是读书人。
还记得范进中举吗，范进高兴地发了疯，为什么要发疯，因为中了举人，尽管你还不是官，但是你已经彻底脱离普通人的行列了。
徭役不用了，赋税可以减免，总之举人就是一条腿迈进官场的人，但又不是官，本质上还是读书人，是一个被官场承认的读书人。
范进中了举人之后，县令就请他去吃饭，范进也在这个场合表现了他虚伪的一面，因为他的母亲高兴地突然死掉了，本来县令还担心范进在母丧期间不能吃
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