着直播镜头说道：“这种米看别外表不怎么样，实际上是HN当地有名的山兰米，产量少营养价值高，市面上起码五六十块钱一斤，而且还很难买到真货。现在我们做的，是当地黎族的特色美食，竹筒饭。”
“对滴，就是竹筒饭。”
符田憨厚一笑，站起身在房梁上吊着的熏肉上切下一小块。
巴掌大的熏肉，被切成七八块，也一起塞进竹筒里。做完这些后，用芭蕉叶堵住竹筒，扔进火塘里就不用管了。等到竹筒翠绿的外表，完全变成焦黑色，就说明里面的米饭煮好了。
趁着竹筒饭煮熟的时间，符田又取出一碗小炸鱼和一瓶酒。
倒了一碗递过去，符田笑道：“这是自家酿的黄姜酒，山里湿气大，喝点能去湿气。”
自从长白山一行后，叶轩只要一听到自家酿的酒这几个字，就不由自主的感到恐惧。端着酒碗，看着符田期待的目光，拒绝的话实在不好意思说出口。
暗自咽了口唾沫，叶轩一咬牙，小小的抿了一口。
酒一入口，并不像想象中那么烈，反而有种淡淡的姜香，口感格外绵柔。喝下去后，仿佛一条灼热的火线，顺着喉咙渐渐滑落进胃里，让人感觉暖洋洋的，非常舒服。
叶轩眉头一挑，满脸惊喜的赞道：“符叔，这酒真好喝。”
听到他的夸赞，符田憨厚的笑容中带着丝丝得意，热情的招呼道：“你再尝尝炸鱼，黄姜酒喝上去很绵柔，但是后劲大，先吃点东西垫垫肚子比较好。”
碗里的炸鱼并不大，只有食指长短，色泽金黄，看上去非常诱人，作为下酒菜再适合不过了。叶轩拿起一条小炸鱼塞进嘴里，口感酥脆，尽管没有添加食盐之类的调味料，但是炸鱼本身带着一股香味，而且越嚼越香。
符田说的没错，黄姜酒后劲的确很大。没过几分钟，叶轩就感觉胃里一阵火热，这阵火热感不断蔓延，最终涌上脑袋，让他的脸庞显得红扑扑的，眼神中带着一丝微醺的迷离。
几口酒下肚，竹屋内的气氛顿时开始高涨。两人品着酒，天南地北的侃起了大山。
一番闲聊，叶轩才得知，护林员不止符田一个，而是有十几个，全部都是当地的黎族村民，他们分别负责管理不同的区域，平日间虽然也有联系，但是交流不多。
符田今年48岁，干守林员已经快8年了。听他说岁数最大的一个守林员，已经62岁了，从92年开始一直干到今天。而且最关键的是，他们这些年没有拿过一分钱的补贴
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