薛氏见了，也没说她。
只再三强调，一定要如何如何。
炖出来的猪头肉，滋味也还不错。
还有调配的各种调料，薛氏也一一教她们准备。
末了，摸出两份契约，拜托孙婆请了这一片的坊正做中间人，让他们家两口子都签字画押，这契约的意思是说薛氏已经将该教她们的全都教了，她们已经验收过了，表示满意。同意从此银货两讫，再无瓜葛。
当然，在契约生效之日起三个月内，她们有任何疑问还可以上门来请教，但这只是薛氏对她们的额外提点指点，而不是她之前没教全。
秦表弟一家没料到薛氏还有这一手，顿时有点儿踌躇起来，不太肯签。
薛氏便道：“不签也行，那就是你们觉着自个还没学到位，明儿继续来，我会教到你们满意为止。这契约不签，你们便不能去摆摊，不然岂不是用假手艺糊弄人？”
秦表弟一家顿时有点脸色难看起来。
薛氏如今可算是这一行的专业人士，她要是说他们用假手艺糊弄人，还没出师就做起来，生意肯定会受影响的。
而且，明眼人一听就会知道他们打的是什么主意，只怕更看不上他们了。
没奈何，两口子便签字画押了。
薛氏也签字画押，双方各执一份。
当天秦表弟一家子离开的时候，顺便将薛氏和纪青青之前用的一整套器具也都带走了。
那儿媳妇又厚着脸皮笑嘻嘻的跟薛氏讨要剩下的那些调料啊之类的。
薛氏有点无语，也没多说，索性大方都给了他们。
至于他们带来的猪头肉，当然也都带走了。
他们走后薛氏叹道：“这家人啊，真是！当初舍得出一百两银子跟咱们买断方子，这会儿想来还真够大方的了！还好、还好，没明着抢。”
说者无心听者有意，纪青青不由心里一动，也有些纳闷起来。
是啊，这一家子的确是个挺抠门的。一百两银子可不是小数目呢，当初那秦捕头表弟居然连讨价还价都没有就一口答应了。
那豪爽的架势就跟那银子是天上掉下来的、根本不是他自己的似的。
只有不是自己的银子，才会花得那么毫不心疼吧？
即便是纪青青自己，一眨眼花出去一百两，她都会觉得心疼。
何况那样的抠门人？
心里一动，纪青青没来由想到牛家——是那高美芸、还是那
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