院落照耀的灯火辉煌。
野猪肉大餐制作完成,秦风逸等人正在享受熟食,而牙牙乐跟旺财以及两头巨猿则在庇护所外面吃着科莫多龙的肉。
下午的时候,两头科莫多龙作伴寻着气味来到了海边,似乎是受野猪鲜血的吸引,它们还没靠近就被窜出来的两头巨猿吓懵了。
两只科莫多巨蜥知道肛不过巨猿,转头就跑,结果,一头被一条突然出现的灰狼一巴掌拍飞出去,另一条则被一条野猪鳄咬断了躯体。
庇护所的竹桌上!
摆放着几个盘子,这些酷似青花瓷的老古董装着许多美食,两大盘炸排骨,一大堆里脊,还有一大堆烤五花肉,以及黄瓜若干条,椰糖西红柿一大碗。
这是晚饭,很是丰盛的晚饭!
炸里脊是从野猪身上切下来最嫩最瘦的肉,之后切成片,用桑椹酒跟丛林生姜腌制许久,之后加面粉椰汁跟海盐以及几个海龟蛋的蛋黄搅拌。
海龟蛋的蛋清是无法成型的,烹饪的话只能用蛋黄来烹饪,里脊肉裹上面糊之后放入油锅里炸,这是秦风逸家乡的风味小吃。
博山炸肉是很有名的,不过他们没用后座肉,而是用的里脊肉,因为野猪肉的肉质较为干硬,炸后座肉难免会有些硬实。
“好香啊~~!”林清雪看着金灿灿的炸里脊,尤其是在上面撒上一层调料之后,味道变得更加香浓,闻一口都觉得口腔中口水在快速分泌。
“现在咱们有面粉了,使劲折腾就是!”
话不多说,直接开整!
炸里脊外酥里嫩,一口咬下去,金灿灿的面糊干脆爽口,发出“咔嚓”的清脆声,里面的里脊肉有点烫,里脊肉口感爽嫩,一口咬下去,牙齿很轻易的就把嫩肉切断。
之后,一股妙不可言的美味在口腔中流转,腌肉是关键,用清香的桑椹酒跟丛林生姜腌制,不但可以祛除野猪肉的腥涩,还能提香,桑椹酒的香味完全渗透进肉里。
面糊的制作则是用海龟蛋的蛋黄跟椰汁,之后再放入些许海盐,椰汁的香甜在其中起到了混合的作用,椰汁的甘甜突出了海盐的咸,还有海龟蛋黄特有的腥香味……
“好好吃啊……”林清雪大口大口的吃着,手上面油露露的,但小妮子早已被炸里脊征服,欲罢不能!
“炸排骨也很好吃!”
野猪的排骨肉还算可以,同样的也是用桑椹酒加丛林生姜腌制,裹上一小层薄薄的面粉,之后开炸。
一顿晚餐非常丰盛,
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