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第二百一十八章 风向

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情好客,但是不是每次都有熟人不是,说的不好听一些的,认为你咋咋呼呼的,指不定嘴巴不严呢?

“你去吧。”李军扬看到张峰还想说什么,就摆摆手说道。

“哪我先走了,几位哥哥慢用。”张峰也知道李军扬说的是实话。

李军扬摇头说道:“张叔这一家,也是一代不如一代,要不是有点人脉,这生意早就黄了。”

王杰摇头说道:“原来还不错,张峰接了之后,什么西餐,什么的,说白了,能来这里吃饭的,谁吃西餐啊?”

“就是,算了,咱也就是图个清净。”李军扬摇头说道。

很快就上菜来了,第一道荔枝腰花,端上来,何贵就摇头。

李军扬看到何贵摇头,惊讶的问道:“小何也懂得这一道菜?”

“荔枝腰花不是这种长条的,是菱形或者三角形形的,爆开之后是半圆鼓鼓的。”何贵也破例拿了酒杯喝红酒,白酒可以放以后喝。

李军扬点点头:“对,那是老派的做法,品尝一下。”

腰花这类的要趁热吃,因为等会一旦腰花出水了,那么上面的芡水就会脱落。

“味道将就。”何贵吃了一口,开口说道。

“荔枝味与糖醋其实可以说配料一样,不过糖醋味道,是甜味大于酸味的,荔枝味则酸味要大于甜味。”何贵看到王杰有些疑惑,于是说道。

“而且加鸡精是败笔之一,感觉与价格不合适。”何贵最后总结了一点,之所以是荔枝味,可以吃出来食材新鲜程度,什么火爆腰花,味道太重很难吃出来。

李军扬竖起大拇指:“高手。”

“来,小何,很高兴大家能坐在一起,走一个。”李军扬举起酒杯说道。

随后不断上菜,何贵评价为中等,就像荔枝腰花,也就最多一个半腰子,没多少分量不说,与传统的差太多了。

鲈鱼没用自己熬制的复合酱油,是成品,白油茄子没用清水泡过,反正槽点不少。

一边吃,李军扬一边开口问道:“何老弟,听说你研究所还有大豆研究?”

“嗯,已经好几年了,产量与遗传性,抗病,实验室检测没多大问题,就看大田试验了,最迟两三年就可以决定生死了。”何贵开口说道。

王杰摇头说道:“做种子的就是这样,三五年也许是一场空。”

“嗯,本来培育了三个品种,但是有一个产量不什么行,算是提前进行了淘汰了。”何贵继续说道。


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