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第七百三十二章 发烧了吧

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传统川菜做法,就是倒油,油温到了就放打好的鸡蛋开始炒。

然后加入番茄,最后放点盐就完事。

这样的番茄炒蛋吃起来是最有味道的,最有回味的,特别是用里面的汁泡着饭吃,那叫一个开胃,一口气干三碗大白干饭,不带歇气的。

而很多新世纪年轻人就觉得不得劲啊,学了点厨艺,那就得搞创新啊,一个番茄炒蛋,油好了,倒鸡蛋进去炒,然后倒完番茄还得加番茄酱。

完了还得加什么鸡精味精,酱油白糖的都有,甚至加什么的都有,再搞个摆盘什么的,做出来看着好看,吃起来呢?

初尝好吃,你能确保回回都好吃吗?回回都不腻吗?

任何东西,大巧不工,是最重要的一点,越是接近于原味的,越是最能体现出食材的本味,那才是最值得回味的。

在老年代,根本就没有什么鸡精味精,全靠的都是厨师对食材的充分理解,姜葱蒜,等等食材,所以为什么老人家,最能理解加什么东西味道会变成什么样。

做菜也基本不用鸡精味精,一样能做的好吃入味,让人回味无穷,这就是要学的地方。

手艺,没那么简单,抱有浮躁,永远都学不通的。

会是一回事,通就又是另一回事了,这和华夏的文化,息息相关,大有异曲同工之妙。

叶轩做的饭菜好吃,遵循的也就是大巧不工四个字,理解透了食材的本味,知道如何搭配,再辅以适当的作料调料调和,还有火候的掌控,那么这道菜,它没有道理不好吃。

这和只知道放调料,是完全不同的道理。

所以做菜,还是很讲究技术的,看似简单,但细品之下,却又发现难于登天。

没个一定的天赋,难以成气候啊。

吃好了饭之后,休息了一会,玩了一会,姐姐们和叶轩便都各自回房洗漱睡觉。

一夜无言,第二天一早。

太阳初升,万里无云的天空,金灿灿的阳光直接射穿了十里白雾,泛在绿植的叶片上的露珠上阵阵发亮。

姐姐们吃过早饭就去忙活工作去了,四姐叶婵起的比较晚,待醒来的时候,突然发现自己脑袋里一阵一阵的发晕,而且很是疼痛。

就好像脑仁和大脑不对称,动一下就晃悠一样。

而且嗓子里老疼,还有些火辣辣的,鼻涕也是止不住的往下流,清的跟水一样,吸都吸不回去。

整个人浑身都没有力气,昏昏沉沉的。


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