建设物质文明的时候，精神文建设也得跟上，只是怎么选择，就比较麻烦了。
就江阴邑现在的行情，李县长要是说咱们鳄人有力量，要做江阴邑的“人民公仆”，那指不定鳄人偷偷地就得造李县长的反。
做啥公仆？我们要做主人！
别看李县长撤出“义”字大旗，但对鳄人和勇夫来说，这视角是有问题的。在这帮刚脱盲刚致富的牲口们看来，这个“义”字，当然只有我们鳄人和勇夫才有资格喊出口啊。
不明真相的村民哪有资格？没有归顺的“沙野”哪有资格？国际菜鸡哪有资格？
而且跟鳄人、勇夫共进退的，是他们的家人，而他们的家人，往往从事的职业，在江阴邑的体系中，也是相对要“高端”一点的。
以收集淀粉为例，江阴邑附近的土地，芋头亩产大概是两千斤左右，精加工制作而成鳄人配给，大概能出两百斤不到的精面。
整个生产过程中，从收获芋头、清洗、去丝、去皮、研磨、打浆，都是奴工、夷人、野人来操作。
比如研磨，芋头研磨主要靠擦，在粗糙的河床石板上手工摩擦，然后用清水冲洗，经过“沉淀-冲洗-沉淀”反复操作之后，就得到了粗制的芋头淀粉。
整个过程看似没问题，但因为芋头会麻手，长期从事这样的工作，会导致皮肤上有一层深褐色的物质，用清水洗，是洗不干净的，需要用到碱性液体浸泡，才能些微地缓解。
而表皮上稍微有一点点伤口，就会导致麻痒无比。
粗加工之后，到了精制缓解，工人主力就是“白沙村”村民为骨干，鳄人、勇夫家属为辅。
一年多下来，现在“白沙村”的老村民，大多都是班长，优秀一点的，能够成为仓管或者车间主任。
精制车间主要就是给粗制芋头淀粉打浆，然后用网筛来筛浆，反复几次，二次静置脱水，可以选择晒干，也可以放在烘焙房进行烘干。
最后得到的淀粉，精细程度是相当可观的，再用丝绸制作的网晒去除大颗粒杂质，剩下的芋头淀粉，就可以压制包装，一只竹筒塞得严严实实，可以塞两斤芋头淀粉。
两斤芋头淀粉加入咸肉、咸菜之后，用石板烘烤香煎，能够做成稞条一样的煎饼。口感介于米粉和面粉之间，对李解来说这不算什么美食，但在这个时代，就是补充体力的高能食品。
到这个步骤，普通奴工是不能接触到的，最少也是勇夫家属，才有资格经手。
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