出去便丢了颜面。
郭离没考虑到这一层，看郭辉与文宓都沉默不语，笑道：“许是在下莽撞了，在下也是一时好奇这里脊的做法，还请小郎君见谅。”
文宓回过神来赶紧摆手说道：“大管事误会了，在下是许久没料理过这些食材，适才一时走神……是回忆这菜的做法。”
文宓想编个理由搪塞过去，见他二人脸上犹有探究之意，转念一想，觉得可以炒两个菜试一试，一来看看自己的手艺有没有问题，二来试探一下晋国人对油腻的炒菜能不能接受，这关系到他在晋国餐饮业的前途。
文宓想到此处，开口说道：“其实炒菜之法并不出奇，便是用旺火热锅快速将食材烹制出来，这法子与烹煮不同，不是用水，而是用少量的油。”
郭辉与郭离见他说出来，都喜出望外，认真听着。
文宓也不再藏私，再看一看这里脊肉，说道：“单凭口说，在下恐难以说清。眼下等着那边的肉送来也是无事，不如便由在下用这两块肉做两道菜出来给二位管事尝尝如何？”
“如此甚好。”郭辉得偿所愿，举手点赞。
“不知小郎君准备如何炒菜，在下可能帮得上忙？”郭离更是开心，搓着手便准备立刻帮忙。
“这个……待在下仔细想想”文宓也是一时意气，做菜还行，背菜谱传授技艺还是算了。
眼前两块都是里脊，还都是上好的，拿来做猪排、羊排都行，只是这太有技术含量了，还不是炒菜，没必要卖弄。
文宓看到猪里脊的第一眼就想起了糖醋里脊，只是这里没有西红柿，没有番茄酱，用什么代替呢？
文宓围着大小调料罐转悠，郭离看了，便跟在一旁介绍。
甄德对吃也是很讲究的，各种名贵佐料都有，包括西域进来的胡椒。不错，还有醋，而且有米醋和白醋两种。至于糖，没有白糖，郭辉指着一罐褐色粉粒说是麦糖粉。
文宓尝了尝，这就是麦芽糖，只是粉状而已，勉强能用。没番茄酱就用糖醋水嘛，最多是卖相差一些。
文宓看到一罐黑乎乎的油状物，仔细地看，这味道，这颜色，难道是？
郭离看他的表情笑道：“小郎君，这可是难得之物。”
“哦，不知是何物？”文宓被这味道勾得心痒痒，好奇追问。
郭离见他要展示独家技艺了，自家也不能藏私：“实不相瞒，这是宫中秘制的酱清。”
酱清？酱油的前身吗？这名字不错，酱油
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