文宓早写好了配方，调馅的任务交给了东姑。
红豆煮烂以后，压成泥便是豆沙。枣子煮熟以后，挑出枣核便是枣泥。
没有糖浆，可以用蜂蜜代替加些甜味。
半青不红的枣子做的枣泥和蜂蜜味的豆沙，文宓吃得怎么都不对味，不过东姑说味道好那便如此吧。
月饼和包子不一样，包子难在调馅，月饼难在做皮。
文宓负责月饼皮，首先要解决油的问题。现有麻油和猪油都不行，最好是花生油，额，花生还以种粮状态在戒指里待命，救不了急。
前一日，文宓买来些黄豆，采用制作麻油的热榨工艺榨油。最后，把八大护卫累得半死，才榨出半桶。可是没有提纯工艺，豆腥味很浓，和出的面，都有味。
他这曾经吃过豆油的都受不了，更不忍强逼闻一闻便跑到一边的东姑他们。
文宓最后的希望就是黄油，他在学习出自修道院的奶油提取秘法时，看到了关于黄油的介绍。
奶油跟黄油都是牛奶中的脂肪，只是黄油比奶油纯度更高。
牛奶自然分离之后，把那一大团稠糊糊的捞出来再分离，可以做成奶油，也可以做成黄油。
没有电动打蛋器，没有离心机，只有靠府上身强力壮的护卫。
文宓早便做好了手动搅拌桶，两个护卫负责一个桶，一个搅拌，一个摇晃，轮流做。
护卫经过抡锤砸油的锻炼，做这个很有驾轻就熟的感觉，只是低头擦汗时忍不住互相嘀咕：小郎君亲手做的肉夹馍果然轻易吃不得。
经过自然分离的牛奶，很好再分离。文宓这边验收完木匠做好的月饼模子，那桶里已有大块的奶油分离出来。
文宓用网罩捞出奶油来，桶里剩下的是脱脂牛奶，他舀一碗尝尝，牛奶味道还不错，放了几天还没酸，不知道拿到旺德福卖，会不会被骂成黑心商人，这年头似乎没有食品安全监察。不过，若是让官员们吃得在朝会上出丑，估计旺德福就开到头了。
文宓用布包好奶油，挤干里面的水分，然后倒进铝锅里，看李小大烧开了大铁锅里的水，便把铝锅放进大锅，隔水加热。奶油慢慢融化之后，表层渐渐负气一层黄色的油脂，这便是黄油。他吩咐仆役在一旁照看，慢慢蒸发掉小锅中的水分。
一旁来偷师的郭辉看得目瞪口呆，他实在想不到牛奶中还有这么多奥妙，真是大开眼界。
黄油出来之后，文宓吩咐李秋用黄油和面，加了油的才是月饼
本章未完，请点击下一页继续阅读！