说一个具体的量,我才能准确放啊,想这样说两勺,多准确。”
“你懂什么,做菜是要看感觉的,盐多了就放糖,太甜了就放盐,多简单的道理。”
看了一会,李闻选择亲自动手,从旁边找出淀粉,加水搅拌,倒入了酱汁中。
酱汁马上变得浓稠,可以放入食材了,不过在此之前,要先试下味。
李闻拿了一根筷子,点了点锅中的酱汁,然后递到了胡桃面前。
“你先试下毒。”
胡桃翻个白眼,舔了舔面前的筷子,尝了下酱汁。
“挺好吃的,没什么问题。”
胡桃面无表情地说道,看起来酱汁好像真没什么问题。
李闻狐疑地看着她,等待了一会,再次将用筷子点了点酱汁,放入了口中。
酱汁一入口中,李闻就感受到了大海的味道,超级咸,果然盐放多了。
“胡桃,你、这能忍。”
“那、当然!”
胡桃也放弃保持表情了,两人面容变得扭曲,被咸的冲出去找水喝。
“啊,活过来了。”
“你咋下了那么多盐啊。”
“少许,少许!多少谁知道啊。”
李闻倒是无言以对,他向老妈学做菜的时候,就是这样被教的。
下调料都是凭感觉的,久而久之就很自然地放调料了,都不用量勺这种测量器具。
“再做一次?”
“好!”
两人在客厅坐了一会,继续回到了厨房,胡桃没那么容易放弃。
这次李闻就说了具体的量,甚至亲手调味,酱汁做的很是完美。
倒入食材,开始翻炒就可以了,胡桃还在素鲍鱼上雕刻了一个幽灵的样子。
翻炒了一会,等到酱汁融入食材中就可以开始摆盘了,胡桃的艺术天分不错,摆盘挺好看的。
素鲍鱼被雕刻成幽灵的样子,呈一个圈摆放,就这样看着的话,有种被吸入的魔力。
开吃,李闻最先夹的就是素鲍鱼,有他参与酱汁,应该吃不死人。
李闻放入口中,嚼了几下,有点咸口,食材被炒得有些干燥,但味道其实还可以。
算是家常便饭的层次,比起上次好多了,胡桃的进步很大,李闻点了点头,发出了赞叹。
“挺好吃的,这次做的不错。”
听到了赞叹,胡桃笑了几下,盛了碗汤,夹起了虾饺,配着卤面
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