来了,柯伟杰也和琴儿一样见到柯宝生就凑了上去,柯宝生就开始绘声绘色的给两人讲着镇上有趣的事来.
看时间差不多了,柯姜氏就想和柯钟氏进厨房,却被柯含雪拦下来.
“三婶,今天我掌勺,谁也不许跟我争.”
“你一个能行吗?”柯姜氏怀疑的问道.
“三婶,我娘说给我打下手,你就放心的跟奶奶还有我姐她们在厅里坐着吧.”
“雪儿姐,我来帮你打下手吧?”光哥儿走上前道.
“行啊,有你帮我,那我娘都不用进厨房了.”柯含雪开心笑道.
“雪儿,你们俩真行吗?”柯钟氏还是不放心.
“娘,不行的话我再出来喊您,你先和三婶她们聊着吧.”
柯含雪说着和光哥儿一块进了厨房.
进了厨房,柯含雪先将葛氏拿来的其中半个肉饼切片用大碗公装好备用,让光哥儿先烧一锅水将鸭给煮熟捞起,然后趁热将调好的配料往鸭身上抹匀放到一边入味,锅里煮鸭的汤就倒进了另一个炖汤的锅中,将萝卜也放进去用慢火炖.
然后再将要做肉丸的肉给剁好放到一旁,又将上午从铜锁家要来的咸菜洗淡剁碎备用.
光哥儿看着柯含雪有条有理的弄着那些菜,不由心生钦佩:“雪儿姐,你真像个大厨!”
柯含雪勾唇一笑:”大厨谈不上,做几个家常小菜我还是会的.”
前世她得照顾年迈的养父母,所以厨艺勉强还过得去,但离大厨还是有点距离的.
待一切准备就绪后,柯含雪又吩咐光哥儿把另一边的灶上也烧上火,她要准备煮鸡了.
“好嘞.”
柯含雪往锅里倒了一些差不多能浸过一只鸡的水,然后将锅盖盖上,待水一开,柯含雪就将清洗好的鸡放了进去.
等水一开,柯含雪就将鸡翻了个身,待水再次烧开后,忙将鸡捞起来放进一盆早就准备好的冷水里,浸了一会,捞起吊干水,再次放进锅中,来回三次,鸡就熟了.
“雪儿姐,煮个鸡怎么这么麻烦?”光哥儿不解问道,
“这样来回浸几次冷水,鸡皮才不会烂,吃起来脆口,而且鸡的骨头也不会带血,我最怕那些血淋淋的东西了.”柯含雪笑道,这鸡的做法还是养母教她的呢.
“煮个白切鸡还这么多讲究啊?”光哥儿挠了挠头说道.
“呵呵,要是真正的大厨,讲究的还更多呢!”
柯含
本章未完,请点击下一页继续阅读!