江饭馆后，仿佛躲懒似的，整日待在酒楼去不出门，醉仙楼的五十味菜品和春江饭馆的红豆冰沙饮，自打上了订餐单，生意空前火爆，梅记外卖马车每日被大大小小各式食盒装得满满当当。
眼见他们两家如此，街面上的饭馆酒肆哪家不动心，他们原还想拿捏着，等着杜梅上门来谈，可眼看着两日过去了，杜梅连门都不迈，这些个掌柜的，实在撑不住，纷纷上赶着到酒楼与杜梅套近乎。
对于陆陆续续送上门来的的二十来家商户，杜梅十分热情地接待，但是没有什么名气，又没有一两样拿得出手的菜品的，杜梅都婉拒了他们的加入。
外卖火爆，旁人看着热闹，其实这里面拼得更多的还是各家的名气和实力，梅记是做吃食的，敢于拉醉仙楼加入外卖，就是对自个有十足的信心，外卖是在一张纸上点餐，既没有实物可以看，也没有伙计从旁介绍，若没有长久的销售口碑，很难吸引食客下笔勾选。
由于现有条件的限制，杜梅深深明白，她的外卖是实现不了梦里现代生活那般普及和便利的，她只能把外卖打造成豪门贵族精致生活的一部分，故而，她绝不能搞低价恶性竞争。
低价虽可以促进暂时的繁荣，但更会导致品质的下降，再说现有的外卖马车，根本送不及突然膨胀起来的吃食，到时食客不满，商家埋怨，不要说挣钱了，恐怕还得往里赔钱，杜梅不会做这种得不偿失的事情。
那些被杜梅有幸选中的商家，十分爽快地谈妥了外卖车马费，高高兴兴走了，要求额外加印菜品的毕竟少，每家也就三两个单品，杜梅将这十几个商家，三十几个菜品另印了一张点餐单。
而那些无法入选的，只有眼巴巴看着旁人喜笑颜开，想得开的，自个回去研习菜品，争取能做出一款被人记住的菜肴。
可偏有些人，自个没实力，还见不得旁人好，在炎热的夏日嫉恨地抓狂！
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