两人说了几句无关痛痒的问候话，高力士便进入了正题：“秦奉御，你要来宫内帮圣上调教御厨的事本官已经知悉。按照规程，你见过本官后，本官应该先让人带你去殿中省面见殿中监姜皎姜大人，再由姜大人给你安排具体事宜。不过你今天来的不巧，今天是姜大人的沐休日，所以你就不用去殿中省拜见姜大人了。本官可以让人把尚食局负责烹饪膳食的范直长叫来，你们直接进行接洽就可以了。”
唐代殿中省下辖尚食局、尚衣局、尚舍局、尚药局、尚乘局、尚辇局六局，主要负责皇帝和后宫的吃、穿、住、行、医药、马匹、车驾等。每局设奉御两人，直长五人，负责供奉、记录、食材、器皿、主食、主膳、尝食、飨宴百官和宾客等事务。
高力士所说的范直长，就是尚食局掌管烹饪菜品的官员。
秦钺在座上微微欠身拱手道：“下官初次进入后宫为圣上效劳，对宫里的规矩也不是十分了解，一切全凭侍监大人做主。”
高力士点点头，就吩咐侍从去把殿中省尚食局的范直长叫来。
一会工夫，范直长就在侍从引领下来到了内侍省别省。
秦钺看时，这范直长是个不到四十岁白白胖胖的中年男子，人看上去十分干净利爽，是个穿浅绿色袍服正七品上的文官，比他这个正五品下的尚食局奉御足足低了七级。
高力士为范直长介绍道：“范直长，这是长安城内西市上西域风情大酒楼的东家秦少郎君，前几日刚刚被圣上亲口御封为从正五品下的尚食局奉御，这次入宫是来是奉圣上之命帮助你们尚食局调教主膳御厨的。”
高力士并不是傻子，秦钺以士子身份经商的事，他和皇帝李隆基一样心知肚明，只是这种事既无关大局也事不关己，既然皇帝都不想点破，他也没必要故作聪明去做那个恶人。
尽管范直长对皇帝给一个经商的酒楼主人封官，而且加封的还是个比他足足大了七级的正五品高官，感到有些不可思议，但皇帝的事他也不敢过问，只能满脸堆笑道：“下官见过奉御大人，还望奉御大人能多多赐教。”
秦钺礼貌地道：“赐教不敢，本官倒是愿意和范直长以及各位御厨共同切磋一下厨艺。”
上下打量了秦钺这个只有十五六岁的少年一番，让范直长更加不明白的是，他在尚食局主管御膳已有多年，早就对烹饪各种珍馐美味了如指掌，皇帝为什么要请来一个民间酒楼的主人负责调教自己手下那些厨艺精良的御厨，难道堂堂大唐皇家御厨的厨艺还不如一
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