间，江秋秋在皮与皮之间撒了一些面粉，拿着擀面杖就上了。
擀饺子皮要用巧劲儿，没有学过的人上手，总擀得不圆、不均匀。
而熟手，能掌握面剂子的走向，用巧劲儿，手那么来回一转，皮子一翻，一片规整的饺子皮就出现在了眼前。
当然，江秋秋这么一转，就是好几张皮子出现在了桌案上。
它们被整齐的码放在了一起，整个做饺子皮的过程，就像是在耍杂技。
以至于大家觉得这不仅是在看美食博主，还有点瞅手工博主的意味。
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