都能按照步骤熬煮好。
贺青冉看着一页纸上简短的几行字，对于学习做饭充满了信心。
“芸芸，等我小有所成的时候，家里做饭和刷锅洗碗的活，我全包了！”
夏昭芸笑着点头：“做饭本来就是需要无数次实际操作，才能得心应手，脱离具体的步骤，自个儿都能摸索出烹饪方式、火候以及调味品的添加。”
“咱不要急于求成，越是简单的东西，越要用心学习将基础打牢。”
她说什么，贺青冉就点头应什么。
夏昭芸又让贺青冉记下两个方子，物资的匮乏与限量购买，使得有些人口多的家庭哪怕工资不低，餐桌上也十分简朴，不讲-->>
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究丰富性、口味或者口感，只要填饱肚子，隔三岔五添点荤腥，日子就特别有奔头。
即便家里分了菜地，但是人们精打细算的，不会敞开肚皮吃，因为他们还要留一部分晒干储存起来，熬过漫长物资更加匮乏的冬季。
这时候采摘野菜就成为不少家庭主妇，忙完家务活后必约的一项活动了。
野菜采摘来后，她们处理方式也很简单暴力，要么焯水放盐、蒜末，奢侈点的放上酱油醋，再滴点香油或者猪油，要么就是跟粗粮捏在一起蒸，又或者熬粥喝。
单一的处理法子，并不能将野菜的鲜美激发出来，使得后世追捧养生的野菜，在这里成为勉强裹腹的选择。
至少家属院里自私身份的领导家属，是不屑于参与到这种活动的。
夏昭芸给贺青冉的方子中，就有一种眼下正好食用的野菜：苋菜，俗话说六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换！苋菜口感好，营养价值高。
她说得这个方子便是南方特别有名的“臭苋菜梗”了，腌制方法简单又不需要油盐，但是腌制出来的咸菜跟臭豆腐一样，蒸完后的苋菜根，闻着臭吃着香，鲜嫩多汁，特别下饭！
虽然说三伏天吃最好，但现在也能丰富大家的饭桌，留存下更多的蔬菜晒制成干过冬。
另一种则是蒸鱼，厂子外有一大片的水域，因为水质没有受到污染，水草丰茂，是特别漂亮的湿地，鱼虾蟹种类和数量繁多，也吸引了不少水鸟。只是人们处理手段欠缺，偶尔家里有孕妇或者月子里的妇人，其家人才会捞几条鱼熬汤。
夏昭芸说的蒸鱼方子，适合许多常见的鱼，而且选用的油是菜籽油。
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