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第一千三百五十四章 刀工扬名讨论会

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这灯影牛肉,让它菜如其名的。”随着张焱的介绍,那边的视频也开始播放了起来。

视频就像张焱所说的,里面就他和袁州的两个人。

这里大部分的人都知道川省出了个年轻的天才厨师,在折服藤原家元的时候名声鹊起,而后一系列的事情让袁州名声更响。

但在座的又都是老一辈的厨师,他们虽然好奇但却没有说要去看看的欲望,每年厨师界都会出现天才厨师,在不了解的袁州的情况下最多就认为袁州的川菜很厉害。

但和他们这些其他菜系有什么关系呢。

是以,在座的年老一辈的厨师对袁州厨艺,有个深刻直观认识的还真没有几个,倒是站在他们身后的年轻一辈几乎都认识袁州,无论菜系。

想想也是,在网上如此红火。

这些年轻一辈的徒弟们,看着袁州眼神复杂,嫉妒有之、感慨有之、羡慕有之,总之很是复杂。

而年老一辈的一看袁州出现在镜头里,心里立刻就浮现了一句话:“此子已成大器。”

没错,就是第一面就有这个评价。

出现在镜头里的袁州面目严肃,脊背挺直,和张焱说话的时候不紧不慢,极有大师风范不说,那握刀的姿势也极其轻松写意,一看就是有本事的人。

“这小袁的手艺恐怕和你我差不多。”这话是淮扬菜大师杭田,他是对边上粤菜大师说的。

粤菜大师深以为然的点头,然后指着袁州刚刚切下的肉道:“这手刀工比你如何。”

……



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