不可少的牛肉清汤上面花了不少的心思。
楚枭将他的盘子直直地放到特制圆桌上,目光停留在袁州身上其目的显而易见,不过其他人都露出一副本该如此的表情,因为来前众人就知道,楚主厨是一直在和袁主厨较劲。
论摆盘,楚枭的摆盘一向不错,盘子特别精致,两个巴掌大小的白瓷盘子,并不是平坦的而是中间凹陷,两边翘起的形状,四周用酱汁勾勒出了一些简单的花纹,土豆和胡萝卜被处理成了小花的形状,摆在外围,中间是九块叠成宝塔形状的牛肉块,每一个的大小都是纹丝不差,一看就知道刀工极好。
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