抢着吃，这会儿吃饱喝足，假如不说点说什么就太说不过去了。闪舞
李浩几次想说话都插不进去，干脆不说了，凑到徐拙身边，听徐拙和曹坤交流卤肉的经验和心得。
曹坤最擅长的是兔头，徐拙最擅长的是羊蹄，两人相互讨论一番，倒是都有收获。
麻辣兔头没有麻辣羊蹄用到的卤料多，这让曹坤觉得可以试试麻辣羊蹄的卤汤做兔头，不知道效果会怎样。
而徐拙听完曹坤的介绍，则是好奇兔头卤制的时候加入高汤的做法，是不是可以用在卤羊蹄之中。
另外麻辣兔头最后还需要用红油炒制一下，这样才能出味，假如用在麻辣羊蹄上的话，羊蹄会不会更好吃？
认真想想，这个方法还真的可行。
香软耙烂的羊蹄配上麻辣的红油，说不定能让羊蹄更进一步呢。
“坤哥，明天我做好羊蹄之后，你用红油炒一下试试，咱们用做兔头的方式做一下羊蹄，看看效果能不能更好。”
“假如可以的话，这羊蹄味道应该会更进一步。”
曹坤点点头，满口答应了下来：“行，刚刚你一说我都想试试，羊蹄掺上红油，味道应该更好，不过一切都需要验证，到底行不行这会儿可说不好。”
“明天一早我就去买羊蹄，先解冻，再浸泡清洗，下午我直接带着收拾好的羊蹄过来找你，这样咱们可以节约一下时间，说不定还能实验两次呢。”
用红油炒制卤好的羊蹄，这事儿几乎没人去做过，所以两人都很清楚，一次两次的实验肯定不能找到最完美的配比，得慢慢实验慢慢摸索才行。
这是个漫长的过程，而且还不一定会成功，很有可能经过繁复的实验过后得出羊蹄不适合红油的结论。
但是在追求极致美味的路上，这种过程和失败都是必不可少的。
两人在卤肉方面都有自己独到的认识，所以越聊越投机，大有相见恨晚之势。
徐拙不像有的厨师，因为天天跟着大厨学习，一直被灌输这种菜只能炒，那种菜只能炖这种比较僵化的烹饪思维，导致在美食创造性方面想象力不足。
他没经历过系统的厨艺学习，对烹饪的理解比较跳脱，脑子不断有新的点子冒出来。
而曹坤对卤肉的理解很深，不管什么卤制品都有一定的认识，两人这么一结合，倒是发现了不少新点子。
一直聊到晚上九点，曹坤才告辞回去。
送走他之后，徐文海笑着说
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