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第683章 凉拌萝卜丝【求月票】

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把花生米盛在碟子里晾凉的时候,徐拙拿着白萝卜,这才开始动手切菜。

不过切之前,他又拿着一个洗菜盆,接了半盆凉水。

这举动,让身边的人更是笑得乐不可支。

都是洗净的萝卜,居然还端水过来。

这个憨憨是想表演哑剧逗大家开心吗?

徐拙没搭理他们,而是拿着菜刀,准备给萝卜削皮。

但是拿起菜刀的时候,他总算明白,为什么昨天上午海选,第一轮切黄瓜的那些选手满脸懊恼了。

因为这菜刀,居然不是厨房常用的切片刀。

而是又厚又重的斩骨刀。

回想一下昨天的海选,徐拙从里面看出了郭树英他们的心思。

用黄瓜当食材比赛,对所有人都不陌生,因为大家学习切墩之初,练习的科目就是切黄瓜。

相对来说,用辣椒练习刀工的人就少了。

所以为了让两种食材有个平衡,第一轮切黄瓜的那组人,用斩骨刀切菜。

怪不得昨天切黄瓜的人只被选中了二十来个人呢,肯定是大家平时用切片刀习惯了,猛然用斩骨刀切黄瓜,就非常不适应。

现代烹饪让刀具变得越来越转业。

已经不是以前那个好厨师一把菜刀行天下的时代了。

但是带来的弊端就是,厨师对刀具过于依赖,一旦更换刀具就原形毕露。

不过这种弊端对徐老板来说完全没用。

因为他掌握的是技能。

别说斩骨刀了,哪怕给他搬来一把铡刀,他依然能熟练运用。

挂逼,就是这么为所欲为。

他拿着菜刀,看到周围刚刚笑话自己的厨师,这会儿已经笑不出声了,正在跟手中的菜刀较劲。

平时用切片刀切丝的时候,不觉得这玩意儿有多难。

但是一旦换用又厚又重的斩骨刀,切墩时候积累的经验,全都消失殆尽。

徐拙悠哉悠哉的拿着萝卜,先用手中的斩骨刀把外皮去掉,然后去掉萝卜的头尾,让白萝卜变成一个圆柱体。

这才从中间切开。

他拿着菜刀,先把白萝卜切成薄薄的片,接着再切成丝。

台上的郭树英已经瞪大了眼睛。

虽然距离有点远,但是他也能看出来,徐拙切的萝卜丝长短一致。

这孩子……

不简单啊!

把萝卜切成丝不难,哪怕用


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