大锅中，里面加入辣椒和各种香料，像煮肉那样把螺蛳煮熟透。
有顾客要，就用漏勺捞出一份给顾客吃。
也有顾客喜欢吃粉，店家就煮一些米粉，里面加入酸笋等调料，再舀入一些煮螺蛳的汤，就成了大名鼎鼎的螺蛳粉。
根据郑光耀的提示徐拙才知道，原来煮汤的时候要加入带壳的螺蛳才行。
这也是徐拙为什么这么准备的原因。
他按照郑光耀说的那些内容，详细的在直播间说了一遍，让不少广西当地人都有些恍然，他们天天吃螺蛳粉，但对于螺蛳粉的过往，却知之不详。
不过直播间的粉丝们，对徐拙的感官却改善了不少。
毕竟这么博闻广记，怎么也算是加分项。
之前关于逃课和肄业证的事儿，也没人再提了。
开玩笑，连这种冷门知识都知道的人，学历算个屁啊。
再说了，就徐拙这成就，这烹饪水平，哪怕他小学毕业呢，谁敢小瞧他？
好歹也是身价几千万的人呢，一群臭打工的有什么资格嘲笑人家？
在徐拙跟粉丝们讲螺蛳粉的前世今生时候，李浩则是端着那盆带壳螺蛳，认真的闻了好一会儿，然后好奇的问徐拙：
“这螺蛳闻着明明一点都不臭，怎么做出来的螺蛳粉那么臭呢？这玩意儿熟了会变味儿吗？”
徐拙：……
突然不知道该怎么吐槽好了。
他看着李浩问道：“你平时吃的炒螺蛳炒田螺味道臭吗？”
李浩仔细想了想，然后摇头说道：“不臭啊，还挺香的，跟啤酒是绝佳搭档。”
“那你还闻这么起劲儿做什么啊？”
徐拙把李浩手中的螺蛳放下，然后将那碟酸笋递给了他：“酸笋加热后，笋中的鲜味儿物质在酸的作用下会发出一种臭味儿，这就是螺蛳粉闻起来有臭味儿的原因。”
这下轮到李浩懵逼了。
不仅是他，连直播间里的人都有些恍然。
屏幕上满是原来如此的弹幕。
这让徐拙不禁有些想笑，看来大家对螺蛳粉的误解很深啊。
既然如此，那就更得把这道美食做一遍了，也算是给螺蛳粉正个名。
让所有人都明白：
螺蛳粉的臭味儿，跟螺蛳没关系！
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今天回去，下章更新的可能会晚一些，大家莫急哈，下章我尽量写多点，
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