现在还剩下四天时间，徐拙多少有些着急。
要是时间充足的话，徐拙其实不介意去找一些熟人朋友采买的，但现在他全天都在店里忙活，根本腾不出这个时间。
只希望团购业务上有所起色吧。
徐拙瘫在沙发上，脑子里想的全都是这些。
第二天一早，徐拙来到店里，早饭都顾不上吃就来到后院，带着店里上早班的帮厨开始收拾已经浸泡了好几个小时的小公鸡。
这些公鸡是凌晨时候建国买来的，全都是宰杀好的，肉的品质很不错，买来之后就浸泡在了后院一个新砌的大池子中。
先把血水浸泡出来，这样做出来的烧鸡才好吃，颜值也更高一些。
虽然鸡比较多，但因为大家分工明确，收拾起来倒是不慢。
有剁鸡趾甲的，有清理腹腔的，还有清洗鸡头以及鸡身上那些杂毛的。
剩下的人则是给鸡整形，把翅膀插进鸡脖子里，把鸡腿折进鸡腹腔中。
刚开始，就徐拙做得最快，但大家做得多了以后，也就熟悉了流程，做起来又快又好。
比如整形的步骤，现在好手一分钟能整三只鸡，根本就不看，抓到鸡就知道该往哪里使劲儿，该怎么处理。
忙到七点半的时候，徐拙看到差不多够一锅了，便洗洗手，让大家轮流吃早饭。
后院有鸡的时候，全程都需要有人看守，防止有野猫之类的小动物过来偷鸡吃。
今天早上店里吃的比较简单，热干面配炸的面窝，另外还有其他几样比较爽口的小凉菜。
最近店里忙，包房基本上得提前两天才能预定上，而大堂这边更是不到十二点就得排队等位。
加上徐拙还在后院做烧鸡，后厨每个人的工作量都很大。
这个时候，得吃大量碳水补充体力，所以今天建国让人准备了热干面，这种高热量炸弹，绝对能满足大家对体能的需求。
吃了早饭，徐拙来到后院，继续干活儿。
今天的任务量更大，徐拙一边做烧鸡一边琢磨着该怎么提升烧鸡的销量。
对于徐拙来说，这真挺让人头疼的。
不过更头疼的事情也接踵而至，徐拙刚把所有整好形的烧鸡在麦芽糖水中蘸了之后，冯卫国溜达着来到了后厨。
“小拙，联合会那个十大烧鸡的评选活动已经开始了，不过你做的这个烧鸡，他们都说没资格参加评选……”
徐拙愣了一下：“什么意
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