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第1418章 炸灌肠

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潜心好学再次冷却完成,是时候偷师一波了。

对于徐拙的到来,季文轩倒是很高兴,因为大家都喜欢一点就透聪明懂礼貌的年轻人,而徐拙又是这方面的佼佼者。

特别是天赋,这可是被一群国宴主厨认证过的。

“小拙你来的正好,今天后厨正准备做灌肠呢,你想不想学一下?”

灌肠?

徐拙愣了一下才反应过来,季文轩说的应该是京城小吃炸灌肠,不过单听观察俩字,总让人想起是某种不好的行为,而不是食物。

咳,以后得少看那些不健康的视频,免得思想被带偏。

在京城的小吃中,炸灌肠一直榜上有名,不光是因为好吃,主要是那种香酥的口感,配上蒜汁真是一大享受。

所谓的灌肠,就是把淀粉和红曲香料塞进猪小肠中蒸熟,然后再切片用猪油炸制的一种美食,不过发展到现在,这道小吃已经发生了很多的变化。

其中最明显的变化就是……

把猪小肠给省去了。

嗯,现在的炸灌肠,虽然名字中带个肠字,却根本没有猪肠的参与。

而所谓的灌肠,也只是灌了个寂寞。



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