充分表达了诗礼二字在孔府宴中的地位。
另外，还有典故就是跟大清第一美食网红乾隆皇帝有关了。
据说乾隆皇帝第二次到孔府的时候，食欲有些不振，对什么美食都没胃口，当时正值银杏成熟，孔府的当家人衍圣公命人用新鲜采摘的银杏果放入糖汁中做熟呈现到御前，乾隆一吃，顿时龙颜大悦。
因为这道菜采用的银杏，是从孔府诗礼堂门口的两棵银杏树采摘的，所以这道菜被乾隆皇帝命名为诗礼银杏。
传说的真假已经无从考证，毕竟乾隆皇帝一生都在为各地的美食做代言。
是真是假估计他自己都有些迷糊了。
不过抛开这道菜的典故和传说不谈，单说味道得话，还真对得起它的名气。
至少在徐拙看来，这道菜那甜美的口感，确实很好吃。
银杏的香糯绵软和糖汁结合得很好，再加上有蜂蜜和桂花酱，所以甜味香味都很丰富。
小时候过年，徐拙最喜欢吃的就是老爷子做的诗礼银杏了。
不过那会儿每次吃，家人都会说吃多了长蛀牙什么的，从没吃过瘾过。
今天轮到他自己来做，心里多少有些激动。
终于不用再听家人们的唠叨想吃多少就吃多少了。
爽！
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