“龙少，这鱼真好吃。我看以前的皇帝老儿吃的也不过如此吧……”李大为以前在家乡和部队里，显然没吃过这么好吃的鱼，拍着桌子直叫好。
边上一桌的一个老头，闻声笑的附合：“小伙子，你这就不懂了，放在以前，这还真是皇帝吃的……”
“哦，这怎么说……”李大为一下子来了兴趣，贺子龙也是侧目而视。
“你们没看那墙壁上的宣传册？据说清代乾隆皇帝下江南，品尝松江鲈鱼之后，封其为“江南第一名鱼”，从此松江府年年向朝廷进贡……”老头显然是这里的常客，说话一窜接一窜的。
“你不说，我还真没注意，嗯，这里的相册上面还有美国人，这个谁，有点眼熟，但是一时半会想不起来……”李大为站起来，在店里的墙壁上看那些宣传图。突然发了新发现！
“那个美国人是尼X松总统……”贺子龙一语点破。
“是的，1972年，美国前总统尼克松访问上海时，曾品尝松江鲈鱼。1983年，SH市锦江饭店曾在香港举办松江鲈鱼烹饪技艺表演，轰动了当地中外人士。国家领导人，曾也写下“鱼中珍品”四字……”老头眼神一咪，又是接话。
“老板，你的第二道菜白汁桂鱼来了！”说话间，服务员又上了第二道菜。
同样是鱼，“白汁桂鱼”也！
“这个白汁桂鱼，不会又是啥哪个皇帝喜欢吃的吧？”李大为看向老头问道。
“没错，相传还有一个典故，康熙私访民间，吃过这鱼之后提笔写了“宫门献鱼”四个字，落款“玄烨”。招牌挂出后不久，店小二听说是当今天子所写，又惊又喜，赶忙跪倒在牌子前面，高呼：“谢主龙恩。！”老头看来知道的还真不少。
“鱼是不错，不过就没一个汉人皇帝喜欢吃，并且留名的……？来个汉人名人雅士也行呀！”看着又端上来几道菜，贺子龙显然对清朝皇帝不太感冒，有感而发道。
“这位后生，你面前的竹笋腌鲜汤就符合你的要求，此菜汤汁白浓，肉质酥肥，口味鲜香。每到春天竹笋上市时，沪上人家都喜欢烹制这道佳肴。竹笋古代叫做“苞”。早在夏代，人们就以笋代食……”
还是那个老头，嘴里络绎不绝的说道：“故人知我意，千里寄竹萌。骈头玉婴儿，一一脱绵绷。庖人应未识，旅人眼先明……”
“我知道这首诗，这是苏东坡的一首竹笋诗，说的是竹笋如同脱襁褓的婴儿，洁白如玉。以前不知道，原来说的就是这道菜
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