点劲儿啊！”
我笑着道：“喂！大厨师啊！你这么高的水平，委屈你来这里杀鱼了！
不过，这鱼终究是要有人杀的！
你杀我杀她杀，只要结果是把这条大青鱼给杀了！
其他的事情，都是无关紧要的了！”
郑细细笑着点零头道：“哦！虎姐的对！
虎姐得好！
虎姐得妙！
咱们等着吃你的鱼呢！”
郑细细笑着：“嗯，还得有一个步骤没走完，走完了才拿去清洗，斩块分解吧！”
我才记起来，是还有一个环节还没有走完，就是：去鱼鳞甲！
这鱼鳞甲是很坚硬的。
嚼和咬都是难以下咽的！
郑细细拿起刀来，把那刀背对着鱼身体，呈三十度到三十五度的角度！
这刀背用来刮除剔除鱼鳞甲，一来不会山鱼身体，保持这鱼的完整程度。
郑细细这刀，来来回回刮啊，剔啊，很快就把这大青鱼的鱼鳞甲清除干净了。
郑细细拿着鱼，顺便又提着砧板，去清洗干净了。
郑细细把清洗干净的大青鱼和砧板拿回到案板桌子上来，就把这大青鱼进行分解！
郑细细先把鱼头和鱼尾都砍了下来。
再拿上那一个没有扔掉的鱼膘，一起放到一个煲汤锅里面。
我道：“郑细细！你那些鱼中段，鱼肉部分不用了啊？不要了吗？”
郑细细笑了笑道：“哦哦哦！我可没有这么奢侈呢！
这鱼中段，我自有用途。”
郑细细先洗了一点老姜，洗干净了，对我：“咱们先把姜切片了，放进去与鱼头鱼尾一起煲汤。
这鱼头炖汤熬汤，很需时间长，咱得先煲汤，可其他的事情。
我想考一考这个大厨师是不是学着别饶人云亦云！
我问道：“郑细细大厨啊！这煲汤为什么硬要放姜片啊？
这姜片不是有辛辣味道吗？”
郑细细笑了笑道：“哦！原来如此啊！
这姜片一放，主要是去除鱼的腥味，再，这老姜，还有去除其他的杂味的功效！
解毒，也算是有一点功效！”
我听到郑细细来头头是道！
心想这家伙看来不是信口雌黄的角色儿！
我又问道：“郑细细，你留下那一截鱼身中段，是想做什么吃哦！
可
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