加以变化。
那时候宫闱中人喜汤为养，民间百姓需粥以充饥，总之，小太监将其售与四方行商。
后来，小太监又将汤中的药物去除，再加上炒过的黑芝麻、花生仁之类，做成了一种甜汤，这就成为后来流行于逍遥当地的油茶。
有一天，一位北方客商带了一瓶胡椒粉来吃小太监的大肉粥。
王老汉一不小心将客人随手放于粥桶边上的胡椒粉瓶碰翻，小太监无意中又将翻入的胡椒粉搅进锅中。
客人吃后，身心俱畅，通体舒泰，胡辣汤就这样在一次偶然的碰撞中诞生了。
这位北方客商就问小太监这是什么汤，或者是什么粥。
小太监察觉到不对劲，闻此汤香味扑鼻，舀出一尝，辣味醇郁。
既有干姜、良姜的辣味，又有胡椒、荜拨的辣味，还有肉桂、山奈等的辣味。
各种不同的辣味综合起来，充分调动了味觉器官，感觉分外不同，因此小太监灵机一动就把它称为胡辣汤。”
朱斌补充道：
“所以，明白了吗？
所谓胡辣汤，可不是指汤中放了胡椒与辣椒，实际上正宗的胡辣汤中只用胡椒不用辣椒。
胡辣汤的意思，就是‘胡乱辣’，各种辣味加在一起的那种辣。
其他的解释，不是附会就是望文生义。
经过民间若干年的加工发展，一种以适合北方人口味、辣味醇郁、汤香扑鼻的胡辣汤在逍遥镇诞生。
胡辣汤不仅色鲜味美，还有防病健身的医药价。
而且经济实惠，不管贵贱贫穷都能消费享用，所以受到众的消费者的普遍欢迎。”
黎耀阳恍然，耀老爷子说：
“这胡辣汤是温热辛香行气之品，大多含挥发油、胡椒碱、姜辣素等，有刺激胃黏膜、汗腺作用，能增强胃肠蠕动、驱寒，加速新陈代谢。
气行汗出则身体轻快，像食积不化、胃呆少食、风寒感冒等症候很快就能缓解。
而且胡辣汤都富含各种营养，饮用后可以增加大量营养。
喝一碗胡辣汤，顶的上一天的营养所需，尤其是冬天喝，驱走寒气，实乃佳品。”
一碗胡辣汤讲出这么多道道，黎耀阳也是服气，他倒是不在乎营养不营养的，只是劳雷一夜，沾染风霜，来上这么一碗胡辣汤，通体舒畅，这比知道历史有用多了。
各地做胡辣汤的做法各有不同，谈不上哪里正宗哪里不正宗。
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