的京酱肉丝拿什么炒？几百个兄弟早就在抱怨咱们的菜没油水了，大老板难得发次善心让兄弟开荤，这下子怎么做菜？”聚丰银号老板钱诚外号京城第一铁公鸡，是个遇见水洼脱鞋淌、遇见下雨借伞用的主，确实很难得发次善心让库丁吃荤，这顿京酱肉丝还是库丁嚷嚷了几天才争取到的。
董大伙头骂了近两柱香了功夫，可厨房里的厨师杂役没有一个人承认做过这件事，只是一个厨师仿佛记得有个库丁进过厨房，但当时厨房太忙，没看清他的相貌，更没看清他的行动，不敢肯定就是他干的。董大伙头无奈，只得放下工作带上一个小杂役，亲自赶着车去市集买甜酱——董大伙头才不会给别人从中吃回扣的机会呢。
一路无话，到得董大伙头常买调料的王家油盐店外时，董大伙头刚想下车，一个‘正好’路过的中年人突然向他打招呼道：“董大哥，又出来买东西了？”董大伙头眯着细眼打量一通那中年人，见他一身商人打扮，却想不起来在那里见过，只好礼貌的哼哈道：“哦哦，我是出来买缸甜酱。”
“买甜酱？到我的店里去啊。”那中年人眨巴着眼睛，露出商人特有的精明神色，凑到董大伙头面前低声说道：“董大哥，我听说王家油盐点给你一成的回扣，董大哥今后如果改为照顾兄弟家的小店，兄弟给你三成的回扣，逢年过节，孝敬绝不会比王家低。”
“你家的调料质量好吗？”董大伙头狐疑的看一眼那中年人，心说油盐酱醋这些东西的利润可不高，给三成的回扣，货物十有**就是次品了。那中年人一笑，拍着胸膛说道：“董大哥，看你说到那里去了？次品调料小弟敢拿给你吗？你放心，不管油盐酱醋，都可以先用后付钱，质量不好的，小弟分文不收。”说罢，那中年人又撺掇道：“董大哥，我的吴家油盐店在京城也是开了十五年了，你去看看吧，货不好你走人。”
“吴家油盐店？”董大伙头一想，记忆中京城确实有这么一家店，确实也是已经开了十几年，只是以前没打过交道。董大伙头便点头道：“好吧，先去看看你的货。不过我丑话说在前面，货不好，你白送我都不要。”那中年人满脸堆笑到答道：“董大哥放心，包你满意，兄弟的店就在前面不远，兄弟给你带路。”
到得那有着悠久历史的吴家油盐店，甜酱的质量却不能算勉强——因为质量完全和价格昂贵的六必居甜酱一模一样，那董大伙头还不满意就是鸡蛋里挑骨头了。不过那董大伙头还是不太相信那中年人卖这么好的货会真给三成的回扣，刚想确认时，那位豪爽好交
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