一串“噼里啪啦”的鞭炮声响，小店便开张了。
小店的位置就在西市的平康坊，紧靠着旺福酒肆，大大的招牌“苏家薯条”悬挂在门廊上。虽然店铺面积不大，可是正处在西州城的最繁华之地，过往的行人客商都会注意到。
店里只有三个人值守，阿金负责炸制薯条，红药去迎客，杨卿田则包揽了结账的工作。金黄的薯条在油锅里上下翻滚，发出“滋滋”的声响，不一会儿，香味儿就弥散开来，随风在平康坊的大街小巷中飘荡。
小店的特殊吃食先是吸引了一帮小孩子前来围观。见那些小孩馋得直流口水，红药从店里里拿出一个盛满薯条的小碟，伸手递过去，大方地说道：“来，快来尝尝吧！”
那帮小孩子可能是怕生，犹豫着不敢上前，互相推推搡搡。终于，有个胆子大的孩子走过来接过了小碟，拈起薯条咬了一口。
“好吃吗？”看着这孩子开心地狼吞虎咽的样子，阿金和红药他们也被感染了。
“好吃！”小孩儿擦擦嘴，说道。其他的孩子们也一拥而上，把小碟儿里的薯条都吃了个精光。
“这是什么吃食，香脆可口、酸甜怡人，我从未尝过如此味道！”一个微胖的中年男子拈起一根尝了尝，问道。
“这是薯条！我们用特殊的果子制成的，整个西州城还是头一份儿！”红药快速答道。
不一会儿，小店前面就挤满了想要购买薯条的客人，阿金和红药累得满头大汗也顾不过来。才半天功夫，店里备用的土豆就全部都消耗完了，小店只能挂出歇业的牌子。
回到府中，杨卿田把白天里所收的银钱一盘算，居然挣了五贯钱，比司马大人一个月的月俸还多。青青一高兴，就拿出五百文钱打赏红药和阿金。见了这么多银钱，红药才渐渐没有了对经商抵触的情绪。
“可惜了，如果不是咱们院子里的土豆产量不够，还可以再多卖上一些的。您没看见，咱们店前面的客人排队都排到路的最南头去了，旺福酒肆的高掌柜一直往咱们这儿瞅呢！”红药兴奋地拿着赏钱说道。
“唉，说的也是，可惜咱们的菜园子就那么小。”青青叹气道。
“这倒不是问题。”杨卿田半眯着眼睛，捋捋胡须，说道：“可以让府里的佃户们种植一些，咱们许以高价收购就是了。”
“好办法！”青青笑着说道，她也认同了杨卿田的想法，对红药说：“明日里你和阿金带上一些土豆找几个咱们家的佃户，教会他们怎么种植，就说到时候咱们府
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