乔苏叫了几个人直接去了干锅居的厨房，这边如今已经不用了，所以在这里培训刚刚好，而且厨房的用具也都是齐备，只要准备食材就可以了。
顺州有码头，准备食材的时候，自然是少不了水产的，什么鱼虾贝类那就不要说了，这置办酒席，菜色不光要美味，更是要好看。
这些人中，汪白玉跟在乔苏身边的时间是最长的，自然厨艺也是最好，不过这次要准备的菜色有很多都是以前没有做过的，自然也就是考验基本功和悟性的时候。
刘氏虽然不是乔苏的徒弟，但是她们感情好啊，而且刘氏也是会厨艺的，又素来心思机巧，做点心什么的，很是可以举一反三，所以在甜点和汤品这一块儿，乔苏就交给刘氏把关了，不过做雕花或者翻糖之类的造型，就要乔苏亲自动手了。
让乔苏很是惊喜的是，在这方面秦深竟然可以帮忙，他的刀工竟然更在汪白玉之上，所以翻糖蛋糕的花样就是秦深和乔苏两个人来完成。
至于其他菜色，就要靠着厨子们努力了，毕竟那么多菜，乔苏一个人可是处理不来，就是在现代去置办酒席，也都是大厨带着学徒去，而不是一个厨子在厨房中争霸天下呢！
这酒席因为时间很赶，所以大家也就比较辛苦。如今乔苏宅子中已经不用两位婆婆做饭了，不，不只是她的宅子，就连汪府都不用开火做饭，因为这练习厨艺的时候，每天每个人都会做很多菜色出来，这些东西自然不能丢掉浪费了，所以做好了，就送给各个熟悉的人吃。
不过乔苏却并没有将这些菜色给伙计们，毕竟……这可是荆大人要招待宾客的呢，正主儿都还没有尝过的菜色，伙计们吃了算是怎么回事儿呢？不过好在这酒楼的人也不多，只是乔苏要带去荆大人府上的厨娘而已。
乔苏不时在厨房走动，看着厨房中各个人锅铲中的菜，不时点评着：“这鱼翻得次数太多不行，一会儿出锅就难看了；这青菜要老了，还不快翻炒？这虾背上的虾线没有处理干净，是谁做的？过来重新洗干净……”
“哦哦哦！”
“是是是！”
……
厨子们这会儿也都紧张起来，去知府大人的府上啊，他们可是从来都没有机会去这样的地方呢！所以难免就觉得脚下发飘，不过乔苏严厉的目光扫过来，大家也都快速回神，立刻专注地看着锅铲中自己的负责的菜色，再不胡思乱想。
汪白玉将在油中炸成金色的桂鱼捞出来放到一边准备好的鱼盘子中，然后开始做酱汁
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