余粮，直接都卖给酒厂就可以了。
......
自从林寒前几天发布了招工信息，就陆陆续续有人前来应聘。
前来应聘的人，要么是田湖村本地村民，要么就是邻村村民，再远的基本上没有。
到今天为止，万象酒业已经高薪招到了十多名合格的员工，各个岗位都有人担任。
其中有一个叫做杜泉的中年人，曾经担任过酒厂的厂长，经验丰富，是个酒中老手，被聘来作为万象酒业的厂长，代为管理整个工厂的事务。
待人员、设备全部就位之后，林寒便决定先酿一批香菇酒出来看看。
按照他的设想，只要酿出来的香菇酒质量上佳，就可以作为万象酒业的一大特色，稍加包装便是一种颇为稀罕的高档酒品。
到时候，凭借香菇酒的独特性，万象酒业必然可以迅速打开市场，为随后的白酒销售铺平道路。
此时在酿酒厂之内，十多个工人各就各位，而作为主要原料的香菇，也足足准备了三四千斤。
酿酒厂内，杜泉找到林寒：“林总，设备都已经调试好了，随时可以开始运行。”
“那就开始吧。”
设备开始运行，工人们也都开始忙碌，整个酿酒厂顿时热闹起来。
这香菇要经过清洗、粉碎、压榨等一系列过程，才会进入到最终的发酵程序，不是一时半会就能够完成的。
于是林寒在观察片刻之后，就暂时离开了酒厂。
刚一回到住处，宋书清就过来找他，有些兴奋地说道：“告诉你个好消息！”
“什么好消息？”
“这段时间县里要评选模范乡村，咱们村已经入围，过几天之后，县委书记就要亲自过来视察了！”
林寒听了，也不禁露出笑容。
此时的田湖村，水污染、土壤污染都已经基本解决，改建后的厕所马上就能普及全村，垃圾也有人每天定时清理。
加上道路两侧、河边、田埂栽种的一棵棵嫩绿的小树苗，整个村子都给人以一种清新自然的感观。
每一个田湖村村民，乃至于村后破屋里居住的老鳏夫，都不吝在外人面前提起自己的村子，自豪之情溢于言表。
集体的美好与强大，体现在个体身上，就是骄傲与自豪。
......
酿酒厂经过一天的忙碌，最终将事先准备的香菇悉数处理完成，全部都存入发酵缸之中进行发酵。
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