兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
兔肉总的来讲对于老人、妇女，肥胖者和肝病，心血管病，糖尿病患者都是理想的肉食。
兔肉还具有补中益气、凉血解毒作用。可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。
什么东西都是有利有弊，兔肉属凉性食物对孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者就不宜食用。
万物都有相生相克，兔肉不能与鸭肉、鸡蛋、鸡肉、甲鱼、芹菜、桔皮、半夏、苦参、甘草这些同食。
徐唯一砍完野兔肉，把野兔肉捡出头脚再加一些肉，放在另外一下盆子装着，这些是另外煮给黑狗和喵喵吃的，因为焖过的野兔肉放了调味料口味重不太适合猫狗吃的。
这时候老爸把水烧开了，老爸拿了一个筛子把野兔肉装了起来，野兔肉并没有直接放到开水里面飞水去血污。
而是拿一个勺子装开水，直接淋开水到野兔肉上冲洗野兔，血污从筛子下直接流走，一边冲水一边颠筛子，直到没有血水流出来为止，然后凉着水。
老爸把铁锅烧干烧热，倒入花生油，油热后，倒入野兔肉，大火翻炒一阵出水了，放入黄皮叶，继续翻炒一下，倒入了一小匙羹米酒，少量老抽，生抽，继续翻炒均匀，倒入清水没过野兔肉，大火烧开水后，盖上改为小火，保持水开状态，随着时间的过去，香味越来越浓。
徐唯一闻到了酒香，肉香，黄皮叶的清香，这香味太霸道了！真的是鼻子都冲歪了。
黑狗和喵喵也被香味勾引跑进来了。
黑狗摇头摆尾地站在徐唯一的脚边，眼巴巴的看着徐唯一，舌头伸得老长老长的，口水直流。喵喵更是喵，喵的大叫着，用着头大力蹭徐唯一的脚。
徐唯一：“别叫了喵喵，有得吃，稍等一会，黑狗别这看着我少不了你那份，肉肉多的是。”
老爸看了一下时间，也炖有30分钟了。
于是，打开锅盖，哇！香味的味道更加霸道了，加大柴火，开始翻炒收汁，起锅完成。
徐唯一：“爸，你再炒个青菜，然后再煮一下这些给黑狗喵喵吃，我先把野兔肉端出去啊！”
老爸：“端走吧！香味实在是太香了，放在这里炒出的青菜是什么都不知道。”
徐唯一捧着香喷喷的野鸡肉出去
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