鸡。
“公鸡活动能力很强，往往把喂它的食物很快消耗掉，养鸡成本高居不下，肉质很差，还有就是吃了容易热气。”
“而阉了的公鸡变得不是那么活跃，变得温顺了，安静吃东西不好斗，长得更快一些，肉质更嫩一些。”
单车男孩：“又长知识了。”
徐唯一：“阉鸡是一种古老的行当，在我国已经有几千年的历史了，随着科技的发展，阉鸡佬的这个行当很多地方正在消失，当然并不是阉鸡消失了，而是传统阉鸡佬会消失。”
骑行团大哥：“对啊！“阉鸡阉猪补锅喽”相信不少在农村生活过的70、80、90的朋友，小时候曾被这个声音所吸引，但是现在回去却是很少听到了。一哥要不来两句号子啊！”
徐唯一：“看来大哥也是有童年的人，叫号子其实还有个铜盘棒槌打铃的，今天工具没有带齐，以后有机会让大家看一下啊！”
单车小男孩：“一哥，我没听过啊！”
徐唯一：“想听吗？哪天早上五点起床，我叫给你听。”
单车小男孩：“干嘛！要五点啊！”
徐唯一：“那是作为阉鸡佬的上班时间啊！”
单车小男孩：“呵呵。”
徐唯一：“好啦！让大家看看是阉鸡的工具。
这把是阉刀，这边是刀口非常锋利，用来开口的，这边是镊子用挑隔膜。
这个是阉鸡撑，都是铜片做，当用阉刀在公鸡身上割开了一个口子的时候，这是两个弯勾就插进去，阉鸡撑撑成弓状把口子扩张，以方便于取鸡卵的进行。
这个是钎割器，上面的这一端有个小洞绑着很细的细线，这个通常用于拉割取大个的鸡卵，这端磨得很尖用来挑大个鸡卵的，或者是挑隔膜用。
这个套割器，管子里加线圈用于套割取比较小的鸡卵。
这个小勺子，拉割鸡卵好了之后，就用小勺子把鸡卵取出来，这端磨尖的，用来挑隔膜、挑鸡卵的。”
“介绍完工具了，就让大家看下正在的阉鸡过程，这位就是有着十几年阉鸡经验老师傅，也就是我老爸啦！”徐唯一把镜头转向了老爸这边。
骑行团大哥：“一哥，原来大叔会阉鸡，难怪你说有传承啦！”
徐唯一：“不然，以前很少有行当会外传的，不过现在就算是传也没有人去学啦！主要是现在养鸡的人少了。”
骑行团大哥：“确实是啊！”
单车小男孩
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