【壹】
这一天的清晨如同前几日一样寒冷。
老张头和老伴凌晨三点就爬起来，和面、剁菜、绞肉、拌馅……他家的小笼包铺子已经开了十多年了，老张头的手艺炉火纯青。虽然在外人看来他们的工作乏味又劳累，但老张头却游刃有余。他与老伴配合着，每个步骤都完美衔接着下一个，用着独特的节奏操纵着那些锅碗瓢盆，就如同携手演奏一曲美妙的交响乐。
把包好的小笼包放上蒸屉，看着白花花的蒸汽源源不绝地升腾而起，老张头这才直起身来，捶了捶微酸的腰，打开紧锁的店门，准备开店营业。
刚打开一道缝，老张头就看到店门外站着一个人。
天还没亮，外面漆黑一片，但这商业街的治安很好，老张头倒没被吓到，只是吃了一惊。他借着店内的灯光定睛一看，发现是熟客，便热情地招呼道：“哎呀，怎么这么早就来了？是刚下了夜班？今天很早啊！”
站在外面的年轻人也就二十多岁，戴副眼镜，斯斯文文的。老张头想不起来他姓什么了，只知道他是旁边医院的医生，经常下了夜班来他家买包子，不过以前是买了包子就外带到斜对面的古董店吃，最近一段时间倒总是在他店里吃，再也不踏进那里一步了。
这也不奇怪，那家古董店的老板好像换了一个。
店外的年轻人迟疑了片刻，还是点了点头走了进来。
小笼包刚蒸上，还要一段时间才能出笼，老张头趁这个时间，把店铺内的折迭桌椅摆在门口，那年轻人也热心肠地帮了把手。两人忙活完，老张头去屋里的灶上盛了碗热粥，打算给他暖暖胃，出来就发现那年轻人竟坐在了屋外面。
“进屋坐吧！屋外有风，太冷。”老张头连忙招呼道。若不是他店铺实在太小，他也不会在店外多支几张桌子，夏天也就罢了，冬天这时候天还没怎么亮，被冷风一吹，简直刺骨的寒。
“没事，我在这里边吃边等人，阿伯你别嫌我坐的时间久就行。”那年轻人不好意思地笑了笑，起身接过老张头手里的粥。
“哎哟，怎么约得这么早？”老张头感叹了一声，还想再聊两句，就被老伴叫进去继续包包子了。
没过多久，老张头的第一笼小笼包蒸好了，他掐着点第一时间跑出来给那个年轻人捡包子。之后，早起的客人络绎不绝，老张头如往常般忙得脚不沾地。偶尔他视线扫过门外的桌子，见那个年轻人还坐在那里，面前的粥碗和蒸屉早已空空如也。
因为天冷，
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