方言招呼着大姐他们把菜往堂屋的两张大圆桌上端。
正厅里瞬间被食物的香气填满，两大桌菜摆得满满当当，光鱼鲜方言就花了不少功夫，精美的像是饭店里的摆盘，看得人眼花缭乱。
居中的红烧鲤鱼最是亮眼，三斤重的鱼身完整卧在白瓷盘里，裹着浓稠透亮的酱汁，红亮得像块琥珀，表面撒着翠绿的葱花和鲜红的辣椒段，热油浇过的香气直往鼻腔里钻。
旁边的酸菜鱼则透着清爽，雪白的草鱼片浸在酸汤里，点缀着金黄的泡椒和嫩黄的酸菜，汤面浮着一层清亮的油花，酸香开胃。奶白鲫鱼汤装在粗陶大盆里，汤稠得能挂勺，里面卧着嫩豆腐和枸杞，飘着细碎的葱花，热气袅袅间鲜味儿扑鼻。
香酥鱼块则盛在专门定做的竹编簸箕里，金黄的鱼块裹着芝麻，外皮酥得一碰就掉渣，旁边还摆着一小碟椒盐蘸料。
除此之外，还有清炒时蔬、酱肘花、卤味拼盘等配菜，荤素搭配得宜，色泽诱人。
“快坐快坐，都别客气！”方振华笑着招呼廖主任父子，顺手给他们递过筷子：“早就想请廖主任到家里来吃顿饭了，但你平时都太忙了，今天可算是逮着机会了。”
“我也是早就想来尝尝方言的手艺了。”廖主任笑着说道。
方振华笑着说道：
“哈哈……这孩子别的不行，做菜还真有两把刷子。”
廖主任对着他批评道：
“过分谦虚就是骄傲！你们家方言别的方面也是不弱的！”
方言是什么水平他可太知道了。
方振华也是说顺嘴了，听到廖主任对着方言的评价，他这才反应过来，连连说廖主任抬举方言。
廖主任摆摆手对着他说道：
“方言现在对我们中侨办那就是秘密武器一样的存在，而且他不光是吸引侨商回国，现在还担任了我的私人医生，于公于私我都该对他好，没什么抬举不抬举的……”
这时候方言已经从厨房过来了，刚好听到廖主任刚才的话，他脚步未停，只当没听见，笑着进屋招呼众人：
“菜都齐了，大家上桌快动筷子吧！”
“今天的鱼都是刚从什刹海钓的，鲜劲儿足，尤其是这道红烧鲤鱼，特意炖了二十分钟，入味得很。”
他边说边给廖主任和廖珲各夹了块鱼肉：
“廖主任，廖参谋，您二位尝尝，看合不合口味。”
廖主任接过筷子尝了一口，顿时眼前一亮。
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