我们西安本地人，我们今天就跟着她吃东西！」
景恬顺势接话：「那我可得好好尽地主之谊。毕竟这座城，可是藏了半部大唐史。」沈星宇立刻显摆起来：「可不是嘛。刚才说的『长安米贵』，是白居易初入长安，被顾况调侃『长安米价甚贵，居大不易』，可他最後凭一首诗，在这座城站稳了脚跟；还有『举目见日，不见长安』，是晋朝故人思乡的千古怅惘。」
「以前无数文人墨客奔赴这里，李白在这里醉卧长安、杜甫在这里落笔生愁，大唐的繁华、乱世的遗憾，全都留在了这片土地。」
说到这，他抬眼望着灯火初上的古城街巷，「世人都梦长安，可真正的长安，从来不止是盛世繁华，更是藏在街头巷尾、烟火吃食里的千年底色。」
吴昕听得连连点头：「难怪总说长安是所有人的白月光，有诗词、有历史、有故事！」
景恬懒得加入这帮人的思绪，抬手一指前方热闹的老街，笑着道：「光说不练可不行！千年长安的风骨藏在史书里，长安的烟火，就藏在咱们眼前的肉夹馍、羊肉泡馍、甑糕里！走，带你们尝尝最地道的长安百味！」
摄制组一行人跟着缓步前行，古老城墙的晚风裹挟着市井香气，千年历史底蕴与人间烟火完美相融…
……
第七期选择西安，除了文旅部门的邀请，最主要的是，西安美食真多！
而且西安的吃食，大多是从秦汉、盛唐一路沿袭下来的，一碗泡馍、一块甑糕，背後都是千百年的饮食传承，不像很多网红小吃，火得快也淡得快。
隋坡在一旁介绍：「古时候长安作为都城，四方商贾、文人官员汇聚，南北风味慢慢融合，才熬出了现在这一套独有的陕味体系，兼容胡风、中原、西北特色，底蕴特别深。」
沈星宇随口接话，笑着提问：「说起来，这麽有历史的长安味道，八大菜系里有陕西菜吗？」
「那倒没有。」接着，隋坡专业解释：「很多人都疑惑，西安饮食历史千年、曾是天下风味中心，怎麽偏偏不在八大菜系里？其实原因特别简单——八大菜系是近现代商业餐饮总结出来的榜单，拼的是对外输出、酒楼菜系、南方精细小炒。但陕菜不一样，重主食、重炖煮、重烟火、重实在，紮根百姓餐桌，不靠精致摆盘出圈，不做商业化改良，一直保留最古朴的北方饮食本味。
古时候是长安统摄天下口味，现在是菜系榜单适配南方餐饮，不是陕菜不够格，是它太古朴、太本土，根本不屑迎合後世的
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