然后根据自己的记忆,画了一幅城里大概的地形图出来。
画完之后在其中一条街道上画了个圈:“这个位置,原本此处开的是广聚楼,这位置四通八达,正处于中心位置,用来开酒楼再合适不过了,之前的广聚楼生意就很好。”
“城里还有其它的酒楼的,但是我们之前每次去都是会优先选广聚楼,除了他家的菜做的不错外,最主要的原因就是去这里不用再多弯弯绕绕的另找。”
“吃完后,不管去往何处都很是方便。”
杨枝华一边看一边点了点头:“确实不错。”
方梨另外取了一张纸来开始画,之前画一些乱七八糟的图样画多了,如今她画画都画得更好一些了,下手很稳又精准,就算不是特别的美观,也能让看的人快速的明白她画的到底是个什么样的东西。
“之前的广聚楼是两层的,其余城中各处的宅子商铺多是一层,两层小楼都算是比较少的。”
“但是我觉得如果想要更显眼的话,咱们可以做三层。”方梨一边画一边解释。
就是做三层的话,盖房成本肯定是会增加的。
“楼下为散座,二三楼是包房雅间,越往上一层越贵,二楼的包房只要出的起价钱的都能包下来,但是三楼却只招待熟客,并且是在酒楼消费到一定数额的熟客。”
用现代话说就是尊贵的vip用户,方梨悄悄的在心里补充了一句。
“这样干人家能乐意吗?这开酒楼了,还不让人家出钱上去啊?”周霞听着心里怪没底。
“没说不让上去啊,比如说一位熟客在我们酒楼消费满了五十两银子,就能包三楼的雅间了,如果没满五十两,又是第一次来想要上三楼怎么办呢?咱们可以充值。”方梨小嘴叭叭的,早有了应对之法。
“啥是充值?”几人都是一脸懵的样子。
“充值就是,客人先在咱们酒楼交了钱了,比如一次性交了五十两,她也能上三楼的雅间了。”
“而她交上来的这五十两并不是开雅间的钱,而是在咱们酒楼存了起来,咱们给她记上账,她每次来咱们酒楼吃东西消费,就直接扣她之前充值起来的钱就行了。”方梨解释道。
“娘哎,那五十两得吃上多久才能吃完啊,以前咱家这么一大家子人呢,一年下来也就花个十来两银子的。”周霞简直不敢想,这光是去酒楼吃饭能吃掉这么多钱的。
“五十两都是我往低了说的,之前我听江师兄说,北晋京城的酒楼,那些富家
本章未完,请点击下一页继续阅读!